若女将の日記

若女将inニューヨーク

若女将は今、ニューヨークを旅行中です。

帰ってきたら、あちらでの様子を日記でお伝えできると思います。

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お待たせいたしました。帰ってきました。今回の旅行は本当に盛りだくさんのお話があります。半分は飛行機によるブーイングなのですが････その話は若旦那がしてくれていますので、行動の一部をご紹介させていただきます。

〜若女将N.Yの旅〜

今回若旦那がヨーロッパに行っている間に急遽決まったN.Yの旅です。計画性のなさは私にとって今に始まったことではありません。ときどきあるんです。

ちょっとした冒険をしてみたくなることが･･･。旅は行き当たりばったりが楽しい！です。

私はN.Yは初めてです。ブロードウェイ、５番街、ハロウィン、ソーホー、ロックフェラー、ハーレム、映画や言葉で見たり聞いたりしていた場所が地下鉄を使ったり脚で歩いて回っていると、今まで別世界だったのが自然となじんできます。その感覚、実感がとても充実して感じられます。

ブロードウェイでは、シカゴをみました。ライオンキングをみました。STOMPをみました。他にマイケルジャクソンなどを発掘したというアポロという劇場へも行きました。ちょうど水曜日にあわせ見に行きましたが、そこではコンテストがおこなわれていました。私が興味深く感じられたことは舞台そのものよりも、集まる“人”の様子でした。国民性というのでしょうか、感性や表現の違いが多くのことを気ずかせてくれましたし、好奇心を生み出してくれました。

最終日には　JTBN.Y支店　へ営業に伺い、そのままロックフェラープラザにあるオフィスに足を運び更にもう一件営業をさせていただきました。

N.Yの中心街の立派なビルに名刺片手に入っていく、相手にされなかったらどうしようかと不安も深刻です。でも行動してしまえばあとは結果を出すために夢中になるしかない。いつも旅館の中で、スタッフや石苔亭いしだという看板に守られていた自分の気ぐるみを破り脱ぎ、久しぶりに挑戦的な活力があふれてくる自分に出会った気がいたしました。

あまり言いたくはないですが、「若返った気がする」そんな感覚です。半ば度胸試しのように緊張しながら楽しんできました。日頃どれだけ守られた中で過ごしていたのだろうかと感謝することも出来ました。

営業の手ごたえは上々といっておきます。好印象を与えることが出来たようです。少し自信がつきました。

観光も確かに魅力的でしたが、いつもとは違った環境と、いつもと違う舞台で、日頃感じることにない自分に出会えた気がします。そして自分にもう一度興味をもてそうな気がしています。今回は私流の“良い旅”が出来たと思います。

お客様やスタッフの皆様、留守中いろいろと有難うございました。

P.S　エンパイヤー　ステイトビルに上りN.Yの全貌を眺めながら、めぐり合えたら　の映画やキングコングやアルマゲドンを感じ感動したり、単純に映画の舞台となった場所にいることに思いっきり楽しんでいました。

ソフトバンクになっちゃった。

通話料

番号ポータビリティー制度

携帯電話の会社が変わっても番号が変わらない「番号ポータビリティー制度」が導入されました。メールアドレスは変わってしまうものの、これで他社の製品にも乗換えが簡単にできるようになります。

私はずっとDOCOMOの携帯電話を使っていますが、今回、ソフトバンクが通話料金がソフトバンク同士なら無料という画期的な方針を打ち出したので、思い切って会社を変えてみることも視野に入れながら電話を換えてみることにしました。今まではDOCOMOのサービスや製品しか見ていなかったので、いざ他社へ移るとなるとサービス内容がどう変わるのかしっかり勉強しなければなりません。AUも含めると、どの会社も一長一短で、自分が携帯電話をどのように使いたいのかをはっきりさせておかなければ、数あるプランの中から自分に適したものを選ぶことは簡単にはいきませんでした。

いろいろ調べた結果、私は旅館にくらいしかよく電話をしないので、通話料の安いソフトバンクにしました。旅館用にも1台ソフトバンクの携帯電話を購入し、ソフトバンク同士で連絡を取り合うことにしました。若旦那もソフトバンクにしました。

DOCOMOショップにこれまでの契約の解約に行きましたが、やはり他社へ乗り換えるというのは、長い間お世話になっていたDOCOMOさんにちょっと後ろめたい気がして、何回も「スミマセン」と謝りながら手続きをしました。

しばらくしたらDOCOMOも料金が安くなってくるのでしょうか？これから携帯電話業界も競争が一層、激化していくことと思います。

日本シリーズ、日本ハム優勝。

石苔亭いしだは、名古屋に近いため比較的中日ファンが多いのですが、今回の日本シリーズはなんとなく日本ハムを応援してしまいました。きっと新庄効果なのかもしれません。

新庄選手が最後の打席に立った時に涙を流しているのを見て、野球が良く分からない私も涙が出てきてしまいました。カエルの被り物をしたり、野球ドームの天井から宙吊りになったり、バイクにまたがってのイリュージョンを見せてくれたり、野球以外にことでも新庄選手は私たちを楽しませてくれました。

野球関係者の方やファンの中には、そういった新庄選手のパフォーマンスを快く思わない人もいたということを聞きました。しかし、日本ハムはこうして優勝しているし、北海道の日本ハムファンの皆さんばかりか、こうして野球を知らない私を含めた日本中の皆さんが喜ばしてくれているし、何よりも勇気や元気のもとを私たちに与えてくれました。

大切なことは新庄選手がどんなことをしたのかではなく、新庄選手がなにを変えたのかということだと思います。物事を変えるときには、それがいいことであっても悪いことであっても、賛否両論の声があがります。その時、最初に志した信念をどれだけ貫くことができ、何を変えることができたかということが一番大事なことだということを、新庄選手の姿から学ばせていただきました。新庄選手、これからも私たちに感動を与え続けてください。

和風旅館と日本旅館

先日行なわれた石苔亭いしだの役員会議で、若旦那からこんな話がありました。

「今回、ロンドン・フィレンツェ・パリの町並みを見てきて思うことは、それぞれの町にはそれぞれの国の特色が明確にあり、町全体がひとつの建造物のようなだった。遠い国から日本を眺めてみたら、日本にはいろんな文化が入り過ぎていて、これが日本の町並みです。これが日本の風景ですというものが、だんだん無くなってきている気がする。日本の旅館でさえ、どんどん欧米化してどこのホテルなのか分からないくらいだ。石苔亭いしだは“和風旅館”ではなく“日本旅館”を目指していく。」

この話の後、日本旅館を作っていくためのいくつかの具体的なやり方が発表されました。

以前に若旦那が同じようなことを言ったのを覚えています。

「“鍋焼きうどん”と“鍋焼き風うどん”は大きく違う。」

これから若旦那の言う“日本旅館”の形が少しずつ見えてくると思います。来月にはイギリスからの視察団が石苔亭いしだの雰囲気を見にいらっしゃいます。また、イギリス・アメリカ・カナダで出版されている世界の旅行雑誌にも石苔亭いしだが掲載されることが決定し、取材の方いらっしゃいます。世界の中で、日本の旅館とはどんな特徴がるのかと尋ねられたとき、きちんとした答えを返すことができるような石苔亭いしだでありたいと思っています。

どちらが加害者なのか？

〜若旦那の日記〜

ニュースが若い女性教師の自殺を伝えていた。

精神的・肉体的な疲労が原因とのこと。保護者からの執拗な教師批判や学校側の姿勢がどうであったのかとの報道がされた。

子どもが自殺をすると担任教師が責められ、教師が自殺すると保護者が責められる。命を絶った者が正しくて、残った者の中から悪者を探すという今の日本の体質に嫌気がさしてくる。現代は、自分の命を絶たなければ、誰もその苦しみに振り向いてくれない。

もっと懸命に今と戦っている人の心に寄り添いたい。悩んでいる人の話を聞きたい。一緒に手をとって歩き出したい。くよくよするなよと肩を叩いてあげたい。

北朝鮮が全世界に緊張感を与えている。アメリカが大規模な空爆をにおわせる報道を行い圧力をかけている。今回も誰かの命が失なわなければ本当のことを考えようとはしないのだろう。潜在的にどんな人の心にも闘争本能は宿っている。だからこそ人は、心の中の「温かい部分」を使って考える努力を怠ってはいけないと思う。

鬼ごっこが禁止

今朝のテレビでこんなニュースを見ました。

アメリカの小学校で子供の“鬼ごっこ”が禁止になった。理由は鬼ごっこをしていて怪我をする子供が多いから。この学校では以前からドッヂボールも禁止になっている。

びっくりしました。怪我をするから鬼ごっこを禁止する？では、どんな遊びが安全なのでしょうか？子供に何かあった時の学校側の責任を気にしてのことなのでしょうか？危ないものにはフタをするという考え方はちょっと危険な気がします。世の中には“いいもの”しか残ることができないのでしょうか？

今、飲酒運転がマスコミなどで大きく取り上げられています。もちろん飲酒運転は犯罪ですから私も飲酒運転をしないという考えに大賛成です。街では喫煙コーナーがだんだんと狭められ路上での喫煙を禁止している地区もあります。これも吸わない人達にとっては大助かりなことです。

しかし、このことによって、お酒を飲むことやタバコを吸うことが悪いことだと決め付けられていったらどうでしょう。人間にとっては少々の悪いことや危険なことも必要だと思います。その中から学ぶこともあるでしょうし、そのことを通して成長できることもあると思うからです。

池ケ平牧場での昼食会

石苔亭いしだが初産卵や300日名古屋コーチンでお世話になっている池ケ平牧場で、コーチンを使った会席コースの昼食会がありました。

池ケ平牧場の名古屋コーチンは、その飼育方法や飼料などひとつひとつにこだわりを持って育てた高級鶏肉です。石苔亭いしだでは、会席料理の中の茶碗蒸し・朝食の玉子かけご飯の卵などに池ケ平牧場産の卵が使われているばかりか、売店で人気のいしだのカステラの材料としても活躍しています。

今日は、名古屋のフランス料理のヴァンセントの青木シェフが、名古屋コーチンを使ったコースを提供してくださいました。コーチンの丸焼き・胸肉・心臓・レバーなど名古屋コーチンのすべてをあますことなく使った見事な料理の数々でした。日本人にもあうあっさりとした味わいの中にも、鶏肉のジューシーで濃厚なアクセントが効いており、美味しいワインと一緒についつい食べ過ぎてしまいました。

同じコーチンでもこれほどバリエーション豊富な料理ができることに感動しました。とても幸せな今日のお昼でした。

森の木陰でどんじゃら祭

若旦那が以前所属していた岡谷太鼓の「鼓楽 響楽舎」の太鼓コンサート「森の木陰でどんじゃら祭」が下諏訪文化会館で行なわれました。このコンサートは今年で5年目を迎えるそうですが、響楽舎が指導をしている子供・大人の太鼓連含めて総勢50名以上の出演者からなる大きなコンサートで、会場は観客でいっぱいでした。

このどんじゃら祭の1回目には若旦那も出演しており、ロビーに飾られている写真の中には、まだスリムだった頃の若旦那の写真もありました。演目は緊迫感あるデリケートな曲や、体が震えるほどの大迫力の揃い打ちや、小さな子ども達の和気藹々とした太鼓のステージなど多彩で、響楽舎のすそ野の広がりを感じました。

プロの太鼓チームのコンサートも素敵ですが、こうして地域の大人や子ども達が「ドン」という太鼓の音を通じて、一緒に集うことのできる今日のようなコンサートも素敵だなと思いました。

石苔亭いしだのお夜食

11月からスタートする石苔亭いしだのお夜食が決定しました。

日頃はお夕食をもっと遅く食べるお客様が旅館で夕方からお食事を召し上がられたり、宴の舞台をご覧になられたりすると、どうしても夜中に少しお腹がすいてしまうというお客様がいらっしゃるようです。

昼神温泉は外に食べにけるようなお食事処などがないため、石苔亭いしだではお客様にご提供するお夜食として、野沢菜の葉っぱで包んだおにぎりをご用意させていただきました。長野といったらやはり野沢菜。これから野沢菜の美味しい季節にもなってまいります。

野沢菜の中のご飯は食べてみてのお楽しみです。お一人様2個セットとなっており、二つとも具材が違います。どうぞお召し上がりくださいませ。

※お夜食のおにぎりが付きますのは「源氏庵」「宇治十帖」「式部庵」の3タイプのお部屋に限らせていただきます。

※お夜食のスタートは11月1日の夜からとなります。