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堀金中学校の文化祭を見に行ってきました。若旦那が太鼓を教えた子供たちの舞台があったからです。会場に着くと、赤いTシャツを着た子供たちが、もうステージの横でスタンバイをしていました。
若旦那が声をかけると、子供たちは一様にびっくりしたような表情を浮かべました。本番見に来ることを伝えていなかったのでしょう。それまで緊張でこわばっていた子供たちの表情に笑顔が戻ってきました。
本番が始まりました。最初の1・2年生の太鼓のステージは、緊張のせいか最初からかなりスピードが上がってしまいました。最後にリズムがばらけてしまうかなと心配していましたが、それまでの練習の成果もあったのでしょう。最後までしっかり打ち抜くことができました。
3年生の発表は、とにかく大きな声と太鼓の音が出ていて、聞いているだけで鳥肌が立ってくるような迫力のある舞台でした。ステージが終わって舞台から降りてきた子供たちは、中学校最後の文化祭のステージで、やるだけのことはやったという清々しい表情でした。がんばった後に残るものは、口では言い表すことのできない、気持ちのいい一体感と妙に青く高く感じた秋の空でした。
待たせをいたしました。石苔亭いしだのお部屋に置くインフォメーション帳がやっと完成いたしました。担当の富村さんが3ヶ月の月日をかけて心を込めて作ったインフォメーション帳です。
富村さんが、若旦那から「物語を読んでいるようなインフォメーションを作って欲しい」と言って手渡されたのは、映画「ロード・オブ・ザ・リング」の解説本でした。中には登場人物のキャラクター紹介や舞台となっている場所の地図やエピソードなどが書かれていました。
旅館のインフォメーション帳と映画の解説本が最初はどうもつながらず、どうやってインフォメーション帳を作っていけばいいのかわからなかった富村さんでした。すると若旦那が、
「その解説本を手にとって読んでいくようなスピードで、石苔亭いしだのインフォメーション帳もめくっていけたら素晴らしい。」
と富村さんに伝えました。普通、旅館やホテルのインフォメーション帳は、機械的な説明や避難経路や宿泊約款などが羅列されているだけで、手にとってゆっくり読んでみようとは思いません。そのインフォメーション帳をお客様に読んでもらおうというのがこのインフォメーション帳の狙いでした。
何回もダメ出しをされながらも、一歩ずつ一歩ずつイメージが固まってきて、やっと出来上がったインフォメーション帳は、富村さんにとってとても思い入れの深い作品となったと思います。いしだのスタッフからも「すごーい！」という感激の声が上がっていました。
現在、どのお部屋にも富村さんが作ったインフォメーション帳を入れさせていただいております。是非、お泊りの際には手にとってご覧になってくださいませ。
お客様がご出発された後、大広間においてマスターソムリエの高野さんをお招きしての「ワイン講習会」が行なわれました。どのようにしたら、お客様にもっとお食事を楽しんでいただくための、飲料の提供ができるか、そのためにどんな知識が私達にないといけないのかを教えていただいた2時間でした。
若いスタッフなどは、ワインの銘柄までは知っていても、この料理にはこのワイン、食事が進むにつれて飲料も変わってくるということが、今ひとつ理解できていないものもいて、高野さんの親切なお話や、実際にワインを並べて味わってみることによって、実感しながら理解できたと思います。
和旦那からは日頃から「私達スタッフは、お客様のご旅行が少しでも“いい旅”となるための、アドバイザーでありパートナーとならなければならない。」という話をスタッフにしています。
しっかりとした知識と技術を磨く努力を、私達スタッフは日々心がけながら、少しでもお客様にとっての“いい時間”をご提供できることが、私達の幸せにもつながることだと思います。
好天にも恵まれ秋晴れの空の下、石苔亭いしだ2回目のブライダルショーが本日行なわれました。今回のブライダルショーはお客様からのアンケートに基づいた「こんなウェディングをしてみたい。」というものを、石苔亭いしだがアレンジして形にしたものでした。
一、結婚式や披露宴に参加できない友人にも祝福されたい。
一、自分だけのオリジナルドレスを着てみたい
一、心のこもった引き出物を来てくれた人に渡したい。
一、他にはない自分達だけの披露宴を行ないたい。
一、一生、心に残るとびっきりの結婚式にしたい。
これが今回のウェディングショーのテーマでした。
石苔亭いしだ恒例の阿智川沿いの花嫁行列は、道行く人からも「おめでとう」と声をかけていただきながら、大勢の観衆に見守られての行列でした。「いしだで結婚式をするなら、馬に乗って花嫁行列をしなくっちゃ。」という友人からの勧めで、急遽、行列をすることとなった新郎新婦もいるほど、いしだの花嫁行列は地元では有名です。
今回の目玉とも言える作家の方が直接お客様の前でデモンストレーションを行なうギフトのコーナーでは、当館のお品書きでもお世話になっている書道家の中塚翠涛さんが、来館されたお二人の名前を墨で書いていただいたり、他の作家の方々の作品が並んだりして、これまでにない引き出物の提案や話で盛り上がっていました。
今回からドレスはセミオーダーまたはフルオーダーが基本となっており、お客様からのご希望をそのまま形にできるようにもなりました。
だんだん進化していく石苔亭いしだのウェディング。ウェディングショーは本日で終わりましたが、随時、ご相談は承っておりますのでどうぞご連絡くださいませ。
第2回目となる石苔亭いしだのウェディングショーが明日行なわれます。地元の結婚式場さんも明日がウェディングショーだそうで、どのくらいの方がご来館していただけるのか心配なところもありますが、私達は心を込めた結婚式披露宴を一生懸命やらしていただくことしかできません。今日も遅くまで明日の準備や打ち合わせが行なわれました。
今回のウェディングショーのテーマは「私だけのオリジナルウェディング」です。よく聞くキャッチフレーズですが、今回、石苔亭いしだは「オリジナル」とはなにかにとことんこだわってブライダルショーを組み立ててみました。
私達の旅館では年間10組様しか結婚式披露宴をお受けすることができません。だからこそできることがあると思います。お天気も良くなりそうですので、たくさんの方のご来館をスタッフ一同お待ちしております。
ネオジャパネスクの文化イベントに長野県から出品する和菓子がやっと出来上がりました。不死鳥の形をした細工菓子、勾玉の形をした水菓子、地元の田舎菓子の天麩羅饅頭…。様々な試作品、失敗品を重ねて、やっとたどりついたのは、この地でとれる干し柿「市田柿」を使った和菓子です。
こだわりを持って市田柿の製品を作り続けている会社ケフィア・アグリさんの全面的な協力を得て、美味しい干し柿を使用できるようになりました。その干し柿をもとに、ネバーランドのコック長の桑原さん、飯田市の和菓子屋「田月」の城田社長が手を加えてできあがったのが、今回の和菓子です。
この和菓子は、イタリア フィレンツェのピッティ宮殿で行なわれる「あい茶会」で提供されるものです。ネオジャパネスクを象徴するような日本の和菓子ということでできあがったのは、市田柿とティラミスを組み合わせた和菓子です。
干し柿の中にマスカルポーネのチーズが入っています。干し柿の表面にはココアパウダーがまぶしてあります。干し柿の持つねっとりとした甘みと渋みと、チーズの酸味があいまって、今までに食べたことのない美味しさが口いっぱいに広がります。
苦労の末にできたこのお菓子、きっとイタリアの皆さんにも喜んでいただけることと思います。
昨日と今日の2日間、毎月恒例の茂山狂言のお稽古がありました。今日のお稽古は園原能楽堂でのお稽古でした。私は先日、東京の能楽堂でこれまでお稽古をしてきた小舞「三人夫」を発表させていただいたので、今回から「神鳴」という新しい小舞のお稽古が始まりました。
今回の「神鳴」という小舞は、謡いの部分がかなり抑揚が激しく、動きもこれまでの小舞と比べて大きく難しい曲です。この舞いの中にはジャンプをして方向を変えるところや、扇をいろんな角度に持ち替えたりします。とにかく動きが複雑で早い！茂山先生の動きについていくことが精一杯で、あっという間にお稽古が終わってしまった感じです。
茂山狂言の長野社中の初の発表会の日が決まりました。
11月2日（木）午後6時〜園原能楽度にて長野県社中の狂言発表会が行なわれます。茂山千三郎先生はじめ茂山狂言会の皆様の舞台もございますので、是非、多くの皆様のお越しをお待ちしております。
発表会に向けて私達も一生懸命お稽古を頑張りたいと思います。
