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今日から1週間石苔亭いしだの客室を一般公開いたします。五感で愉しむ空間の提案ということで、南信州の「風」を感じていただく客室を創ってみました。
床の間には庭に咲いている大山蓮華の花を採ってきて、山野草作家の唐木さんが活けてくださいました。七代目ちきりやの手塚さんがこしらえてくれた漆のちゃぶ台には行灯の光がきれいに写りこんでいます。風に吹かれて明珍風鈴の「チーンチーン」という涼しげな音が、そこに風が確かに存在していることを教えてくれます。
今日一日で50人ほどの方が、この部屋を見学に来てください、アンケートに答えてくださいました。これから1週間、いろんな方からのお声を頂戴しながら、新しい旅館空間の可能性を探っていけたらと思っております。
どうぞお気軽にお寄りくださいませ。
明日13:00から、唐木さんの活花のワークショップと若旦那のこれからの旅館ビジョンについての話が能舞台ロビーにて行なわれます。見学無料となっておりますので、是非みな様お誘い合わせの上お出かけくださいませ。
昨夜は京都の祇園のお茶屋さんで、長野県の銘酒を味わう会があり参加させていただきました。祇園のお茶屋さんといって、はじめはお茶っぱを売っているお店かなと思ったのですが、京都で言うところのお茶屋さんとは、お料理やお酒をいただきながら風情を味わうところをいうそうで、また一つ勉強になりました。
席では長野県産の日本酒が10銘柄以上取り揃えられており、そのひとつひとつ、どのような水を使ってどのような醸造の仕方で・・・など、丁寧に説明をしていただきながら飲んでいきました。長野県に住んでいる私ですが、地元のお酒以外のことは、初めて聞くことが多く、あらためて長野県は広いなと感じさせられました。
少しずつ飲んでいこうと思っていたのですが、どのお酒も美味しくてついつい飲みすぎてしまいます。10銘柄飲み終わる頃にはすっかりいい気分になっていました。すると、「ちょっと三味線でもひきましょか」と、お座敷で三味線の音色に合わせて踊りが始まり、これこそ京都祇園！といった雰囲気に圧倒されました。
私の京都祇園デビューはとても気持ちのいいものとなりました。「また、おいでやっしゃ。」と女将さんに優しく見送っていただき、またこんな幸せな時間を過ごせたらいいなと思いながら家路につきました。
教えていただいたお酒をまた旅館でもお客様方にご紹介していけたらと思っています。
客室の庭園に水の音がするようになりました。これまで窪んだ石に水が溜まっているだけだったのですが、その上に竹筒から水が流れ落ちる仕組みを、スタッフが作ってくれました。
客室から一歩、外へ出てみると鳥のさえずりや木の葉のこすれる音がします。そこに今回、水がチョロチョロと落ちる音が加わり、これで庭の自然の音響設備は完成といったところです。庭のデッキチェアに座って空を見上げていると、自然の音が心地よく耳の届いてきて、ついついチェアに深く腰かけたまま居眠りをしてしまいます。
こんな時間が一番幸せだなと思うのは私だけでしょうか？
これからは梅雨の時期。雨の音を聞きながら縁側で佇むのもいいものですね。
今週、6月10日〜16日まで石苔亭いしだの客室を一般公開いたします。
テーマは「風を感じる客室空間」です。一般的に一間の客室は「狭い」とか「暗い」というイメージがあります。しかし、その狭くて暗い部屋が、実はとても日本らしくて落ち着く間取りではないだろうかという発想のもと、なにもない部屋に風だけを招き入れたらどうなるのかと、作ってみたのが今回一般公開する部屋です。
今日は床の間の土壁を塗る作業が完了して、その壁に扇風機で風を当てて、壁に「ひび」を出しました。若旦那のどうしても壁に「ひび」を入れたいという一声で、左官屋さんはこれまでやったことのない仕事をすることになってしまいました。
「きれいに塗るのは得意なんだけどな。ひび入れてくれってのは初めてだな。」
それもどこに入るかわからないひびを、コントロールしてくれというのです。言うのは簡単ですがなかなかそれを実現させるのは難しいものです。しかし、職人さんは「面白い」といって、この土壁にチャレンジしてくれています。風に当たって少しずつ壁にひびが入り始めました。どんな出来上がりになるのでしょうか？
昨晩、今度新しく出来上がる客室の床の間の床にはる板が届きました。
この板はただの板ではありません。HAWAIIから取り寄せた「カーリー・コア」という板です。この板はHAWAIIの偏西風によって木目に「ちぢみ」が出て、その歪んだ木目が、虎の縞模様のように見える大変美しい木です。
日本にもこのような「ちぢみ」の出る木があるようですが、「カーリー・コア」のような美しい木目の上に、細かな歪みの模様が出る木はなかなかありません。
部屋はもうすぐ完成いたします。上から照明が当てられて、木の模様がどんなふうに見えるのか楽しみです。
友人の紹介で日本の文化・思想といった明確な民族コンセプトをもとに、新しい文化と可能性を世界に向けて発信していこうとしている、ネオジャパネスク推進協議会 会長の「表 博耀さん〜おもてひろあき〜」とお会いしました。
表さんは、インテリア・建築・衣装・ヘアメイク・舞台脚本など、あらゆるシーンにおいて、日本人としてのアイデンティティーを常に出発点にしながら、新たな創造をしていく、とても情熱的で真っ直ぐで優しい方でした。
昨晩、表さんと若旦那が話している席に同席させていただきました。日本人とはもともとどんな民族であって何を大切にしてきたのか、今の日本人が忘れていることや思い出さなければならない信念とは何か、日本から世界へメッセージを送ることができることは何か・・・。本当にほんとうにホントに、内容の濃い一夜でした。
今、旅館が抱えている「こうあるべき」的な考えに、常に疑問を感じながら新しい方向性を考えている若旦那にとって、表さんとの出会いはかなり衝撃的だったように思われます。今日も朝から昨晩の熱心な話合いがなされて、予定の時間を5時間以上越しても、話はまだ尽きないといった感じでした。
どうやら若旦那も日本旅館という立場から、表さんの「ネオジャパネスク」の活動に賛同していくようです。どんな「こと」が起こるのか？まだまだ見当がつきません。でも、必ず何かが動き、何かが始まり、何かが変わる予感がします。
今週6月10日〜始まる「石苔亭いしだ客室一般公開」に、表さんのデザインした着物が展示されます。どうぞご覧になってください。
季節の会席料理のお品書きを書いていただいております、書道家の中塚翠涛さんがご来館なされました。
中塚さんが書かれたお品書きと会席料理の相性を見ながら、次回の献立「芒種」の頃のお料理のお品書きのイメージを膨らめていただきました。また、ブライダルでお客様方の席札に使う文字も書いていただきました。
「鶴」「亀」「松」「祝」など、全部で20種類くらいの字を書いていただきました。出来上がった字を見させていただいた時、私が思っていた「書」のイメージをはるかに越えた中塚さんの「書」の世界に魅いられてしまいました。
ひとつひとつの字に喜びを感じるというか、それぞれに命を感じるというか、そののびのびとした一文字一文字にそれぞれメッセージが込められていて、あらためて「字」の持つ魅力を感じることができました。こんな字をいつか私も書けるようになることができたらいいなぁと思いました。
梅雨に本格的に入るこの時期に屋根のペンキの塗り替え作業をしています。
昨日は30度近い気温で、ペンキを塗るとジュッと湯気が出るほどでした。今日は朝からの曇天でしたが、ほどよい天気でかなりの面積を塗ることができたようです。
朝から若旦那も屋根に登って、業者さんとスタッフと一緒に作業をしています。若旦那はしばらくすると綺麗に塗るコツを覚えたらしく、気分よくスイスイと塗っていたのはいいのですが、屋根全面を塗ってしまったらしく、お昼で降りててこようとした一段上のスタッフが、屋根の取り残されてしまうといった、とてもベタな光景も見られました。
屋根の色が新緑の自然に映える深緑色になりまして、また石苔亭いしだの概観もキリッと引き締まったように思います。
今日から6月です。石苔亭いしだの年中行事の中で6月は「お菓子の月」となっており、お菓子のちなんだ飾り物が館内に飾られています。
この時期は、田植え仕事もひと段落して、農作業の中休みの時期となります。お茶でも飲んで一休みといった意味で6月15日が「お菓子の日」となっています。
石苔亭いしだの玄関を入りますと、俵積みされたお菓子と野菜が置いてありますが、この野菜には五穀豊穣を願うという意味があります。農耕民族である日本の国らしいお供え物ですね。そう思ってみると確かに田んぼの土手でお茶を飲んでいる風景が、村の中のあちらこちらで見ることができます。
七月になると今度は七夕飾りが始まります。
こうしてひとつひとつ季節が変わっていくことの嬉しさを感じながら、『今』を楽しんでいけたら最高だと思います。
