若女将の日記

幹部とのお食事

聞こえはいいですが、今日は若旦那の声で幹部の皆さんと飲み会を行いました。久しぶりです。意識してこういう機会を設けないと、通常２４時間お客様がいらっしゃることを考えると、なかなか全員集まることは出来ません。

今日は娘も参加です。

場所は昼神温泉国道沿いにあります、かじかさんです。何だか本当に久しぶりで、とても新鮮に感じます。「あれ？この方、こんな風に話をしてくれるんだっけ？」「あれ？なんかいいじゃん！この感じ・・・」等と、私個人的には、今までどんな風に感じていたんだろう？と自分自身に疑問を持つような、同時に、安心、好意、発見、を得たような時間を過ごしました。

育児をしていたためでしょうか？以前と違い、日頃会社のリズムに合わせられないことが多くなっていたことが、無意識のうちにどこか遠慮や疎外感を感じていたの科も知れませんね。

最近結婚した、熊谷部長の話題で涙を流しながら笑ったり・・・・（熊谷さんは、泣きそうでした）

若旦那と幼なじみの山田支配人と若旦那はお互いを気さくにののしりあったり、長田板長や脇田部長とは子育てや家族の事の話をしたり、それぞれの事情を一歩深くしる機会となりました。

こういう時間、本当に大切ですね。無理してでも時間を作り、時々膝を交えるのの大切さを感じました。特に、若旦那や私はスタッフ一人一人の生活の事情を知りながら、配慮出来ることは大切です。頭ではなく心で、皆さんを家族と思えるようなお付き合いが出来ることが理想です。

旅館を守り、お客様に愛され、いい仕事をする事は、スタッフを守るということです。強い愛情や信頼が持てなければ、本気で指導したり、考えをぶつけたり、思いを分かち合えることが出来ません。その度、一人抜け、二人抜け・・・となってしまってはもったいないです。

家族だって誤解やけんかはあります。でも、つながっていられるのは親を軸にしながら、家族の人生を一番近くでみながら、応援しあっているからじゃないでしょうか？今の日本の社会では、仕事をしている時間のほうが家族と過ごすよりも長いぐらいです。

旅館の皆さんを感じると同時に、皆さんにも若旦那や私のことを感じてもらいたいです。

他人を受け入れる時、理屈じゃないんですよね。心がどう動かなんです。

今日は、勇気を出して娘と一緒に参加してよかったです。

みんな娘をかわいがってくれます。帰り道、娘は自分からかわいがってくれた皆さんにおねだりをして手を引いてもらっていました。（母が一番人気ないんです）

朝清掃

2回目の地域美化、朝清掃が行われました。

家を出ようとしたとたん、スコールのような雨が降り出しました。ふったり、やんだり、はっきりしない天気です。それでも、わざわざ早朝から皆出てきてくれています。延期することなく、始めることにしました。

しばらくすると、雨もやみました。かわらのゴミも拾いました。ほとんどが草取りとなるような程、ゴミはありませんでしたが、それでも、煙草の吸殻や空き缶、ビニールゴミがあります。

これから夏休みに入ると、たくさんのご家族の旅行者が見えます。阿智川は子供達で一杯です。きれいな川で遊んでいただきたいです。

娘も草をとれました。

ほおずき

8月7日に行われる「ほおずき市」に出店してくださる方々のところへ、若旦那がご挨拶に行ってきました。

地元の農家の皆さんです。

農協に出荷する場合「ほおずき」と言うのは、粒の大きさと人房につくほおずきの数、背の高さ、全てに規格があり、規格外だと買い取ってくれないそうです。

 

そんな事情を知った若旦那は、地元の皆さんに声をかけ、今回の「ほおずき市」が計画されました。ほおずき市ってどんないわれがあるんでしょうね？浅草の浅草寺で行われるほおずき市は私も知っていましたが、そのいわれを知りません。

ここの地元の皆さんに伺ってみると・・・・

このあたり（名古屋付近）のお盆は、“ちょうちん”をぶら下げたり、ちょうちんを持ってお墓へいきますね。そのちょうちんに似ていることから、ちょうちんに見立てたほおずきを求めていたと聞いてきていますね・・・・・

とおばあちゃん達が長年の経験の中で「なんとなくそう思っていた、そう理解していた」というようにお話をしてくれました。

8月7日は石苔亭いしだで七夕コンサートが行われています。その入り口でほおずき市が行われますので、是非今年の迎盆には、昼神温泉のほおずきをお供えしてください。

お祭りの様子が若旦那から届きました。

バーッジョンアップした黒丑舞いの様子です。丑遣いが丑の背中に乗っている・・・・その背中には若旦那が先日布に書いた墨絵が登場しています。が・・・・残念ながらその写真は、暗くて移りが悪くご紹介が出来ません。

頭上に打ちあがる花火は大変盛大なものです。

毎年行われる「火落とし」や厄年男の「虫送り」はうまくいったようですが、火振りと火の輪くぐりが、どうやらハプニングがあったようです。

雨が降っていたり、やんだり、天候は不安定でしたが大勢の皆さんが楽しんでいました。

中村屋キャラバンも参加させていただきました。

朝市の様子

雨も上って、朝市も活気が出てきたようです。声をかけてみますと「夏休みに入りだすからねー、お客様も増えることと期待しているんだけど・・・・・夏は何処行っちゃったんだろうねー」と話してくれました。

昼神温泉も、なかなか例年のような夏を迎えることが出来ずにいます。雨が上がったといっても、ハッキリしません。

先日のラジオで、最近の集中豪雨のニュースのコメントがありました。

「日本も温暖化の影響なのでしょうか？四季を楽しめていた頃と様子が変わりました。まるで亜熱帯地方のような気候の変化ですね。雨がスコールのように感じられます。」

「そうかー、確かにそれを連想させるような雨が続いているなー。」と感じ、とても不安と寂しさを感じました。日本の四季の美しさを感じられない環境で育てば、人の感性も変わります。

当然未来の子供の生活環境を心配するのですが、もう少し深く掘り下げた時に、石苔亭いしだで求め、追求している「情緒さ」や「おもてなし」の形が、これからの時代にどのように響いてゆくものなのか、今「価値あること」と思っている「事」が、付加価値になっていかなくなるころも出てくるかも知れません・・・そんなことが頭に浮かびました。

私は日本人の持ち備わっている「感性」「詫び、寂」「四季の美しさ」「心の美しさ」が大好きです。今はただただ、地球の自然環境が健全になるために少しづつ動き始めているだろう事を、強く願うばかりです。

障子貼り

今日は“ふっ”と出来た時間を使い、障子紙の張替を行ってもらいました。ここは、昔からお世話になっている石苔亭いしだのお局様であり、母親役割を担ってくれている村上シズエさんの出番です。

なぜなら、障子貼りはテクニックがいるのです。何気なく貼れるものではありません。。仕上がりが綺麗でなければお客様をがっかりさせてしまうでしょう。

なおかつ、「良い仕事」というのは、手際と要領のよさが必要です。今回は、石苔亭いしだに勤務して今年4年目になる和（やわらぎ）の丹野さんが、村上さんのノウハウを習得するため障子貼りに参加です。

※日頃破らないようにと注意している障子に、手を通してしまうのは、不思議とワクワク、どきどきするものですね。こんなことが楽しいです。

お客様があっての旅館です。日々の勤務の間の時間を上手に使い、気になることに対してすぐ対応できる時は、大変気分がいいものです。私が旅館に来た頃、私の父（先代オーナー）によく言われました。「一時が万事」　～一つを見れば、他のすべてがおしはかられる～

その言葉が私には深く刻まれながら、毎日の事を見ています。

お陰様でお茶室の障子も廊下の障子もお部屋の障子も気持ちよくなりました。

安心してお盆が迎えられます。

お茶室を夏仕度にしました

横浜で留守をしていたため、お茶室の仕度が遅くなって今しました。

今日は畳を上げて炉をしまおうと思います。

独りでもくもくと取り掛かりましたら・・・・思わず大掃除になってしまいました。炉をしまうための替えの畳が押入れの奥にしまってあるからです。いろいろ出していたら、いろいろ気になり始め、「これは何だったかなー」と箱を開けては、ほこりを拭いたり、状態を確認したり。

半日めいいっぱいかかりました。最初娘が久しぶりに母と一緒にいられるためか、嬉しそうに周りをチョコチョコ歩き回っては、足元にくっついてきて、嬉しそうに、でもあまり邪魔にならない程度に遊んでくれていましたが、そのうち、お道具をしまっている私の横でネンネしてしまいました。

幸せのひと時ですね。長かった雨もようやく晴れ間が現れ、湿気っぽかったお茶室も気持ちのよい風が入ります。また、使っていただけるよう私もお稽古を始めなければ・・・・と

今日は気合いが入りました。続けばいいのですが・・・・

毎日毎日、気になることはあふれて出てくるんですよね。もう独り自分が欲しいです。

早朝の環境美化作業

昨日は朝６時に石苔亭いしだの前の集合です。

そう、スタッフブログにも話が出てまいりましたが、昼神温泉内のゴミ拾いです。何だか嬉しいですね。こうした活動は絶対、独りより皆で行うのが、楽しいです。それに、気持ちのよいものです。娘も嬉しそうです

でも、実際に皆で回ってみると、ゴミは少なく草取りになっていました。これもまた嬉しい発見ですよね。私の次の楽しみは、各グループでの「グット＆ニュー」の中で、昨日の事を言ってくれスタッフさんがいるかどうかです。また、聞いてみようと思います。

 

スタッフの姿

当館の若いスタッフの皆さんが率先してお風呂掃除を申し出てくださいました。

先月辺りから自分達で出来ることはしようと、グループ間どおしで声を掛け合い協力してくれています。今日は、そんな姿をご紹介したいと思います。

私は、とってもうれしいんです。楽をしようと思えばいくらでも楽が出来てしまう中、旅館やお客様のことを思い、旅館のあり方に積極的に参加してくれる仲間が石苔亭いしだには集まってくれています。

　

鏡を拭く　和（ルーム係り）の高梨さん

和（ルーム係）の木下さんと結処（フロント）の市瀬くん

中村屋ラーメン昼神店の新作メニュー

羽場店長が新作メニューを作りました!!!

中村栄利オーナーも一発O．K

私が横浜に行っている間の出来事です。若旦那に聞いてからずっとチャンスを狙っていましたが、今日がその時です。１３時全てのお客様のチェックアウトを済ませて、独り中村屋キャラバンへ向かいました。

これは絶対お勧め!!!

衝撃的なラーメンです。注文されるまでに時間がかかるかもしれませんが、悩んだら絶対に注文してみるべきです。後悔はないです。

石焼に入ているトマトスープが、今もまさにぐつぐつとしていて熱いんです。私は猫舌なので途中で悩みながら、面のお皿の方へ少し移して食べようとしました。そしたら、味わいが違うんですよね～。温度が下がるせいでしょうか、油の広がりが微妙でお勧めできません。

なるほどー。と思いましたね。この熱い中汗を流しながら石焼のつけめんにした理由が解った気がしました。トマトの酸味が非常に良い感じを出しています。

石苔亭いしだを応援してくれている、新見酒店の若ボンです。

「うわさを聞いて早速食べに来ましたよ～。この後、いしださんに納品に伺います。」

中村屋の塩だしをベースに、地元のトマトを使います。

真空平打ち麺の上には、ベビーリーフ、パルメザンチーズ、にんにくチップ、中村屋さお高級の豚の燻製が飾られています。

それでも何か酸味のほかの味が気になり、羽場店長に聞いてみると、麺に「アンチョビ」を絡めてあるそうです。

是非、お試しください。