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「つたや商店」さんからのご紹介でうかがったのは、向かいの「殿村酒店」さんでした。殿村さんの人形は、他の雛飾りとは一風変わっていて、お雛様の壇飾りと一緒に、おとぎ話をモチーフにした様々な人形が飾られていました。お祝いのあるたびに買い足していったものだそうで、ズラッと棚の上に飾られた人形が大迫力でした。全部はご紹介できませんが、飾られている人形の一部をご紹介します。
店内には飾り棚一杯に人形が並べられています。
皆さんご存知。花咲か爺さん。「枯れ木に～花を～咲かせましょう～♪」と聞こえてきそうです。
お爺さんと同じ背丈の着物を来た「スズメ」が妙にリアルです。
竜宮城から帰ってきた浦島太郎です。まだ玉手箱のふたは開けられていません。
駒場街道での雛祭りは４月５日までです。まだまだお雛様が飾られていますので、どうぞ皆様、ご覧になってくださいませ。石苔亭いしだの２千体雛飾りは４月１９日まで展示させていただいております。
ほていやさんが、明治時代の古いお雛様が飾ってあるよと教えてくださったのは、道を隔てたところにある「つたや商店」さんでした。中に入ると中にいたおばさんが、「お雛様だね。どうぞ。どうぞ。」と、笑顔で迎えてくださいました。「ほていやさんからのご紹介で･･･。」と言うと、「あ～ほていやさんのお雛様は立派だからねぇ。うちのは江戸時代の古いお雛様だよ。」と言って、写真を撮りやすいようにと、お雛様の後ろのブラインドまで下げてくださいました。
大正時代のお雛様は、大きな社が付いていて、人形はすべて小ぶりでした。真っ白い顔の人形は、どれも品があり、特に社の奥に座っているお内裏様とお雛様の表情は、特に気品に溢れたありがたい表情でした。
大正時代の雛飾りの隣には、明治時代のお雛様が飾られていました。現代のものより表情があっさりしていていました。丁寧に縫いこまれた刺繍は鳳凰の形になっており、細やかな職人の仕事がうかがえました。
江戸時代末期の雛飾りです。その作りの丁寧さに昔から雛祭りが、日本人にとってどれだけ大切なお祭りとされていたかが分かります。３つの時代のお雛様をこうして並べて見比べてみると、細かな刺繍の違いや、着物の色合い、人形の表情がその時々で違うことに気が付きます。明日は殿村酒店さんのお雛飾りをご紹介します。
飯田雛祭り街道の一環といたしまして、阿智村の駒場の町並みでも、街道沿いの民家や商店で雛人形が飾られています。時代背景や顔かたちの違ういろいろなお雛様が飾られていますので、若女将の日記の中でご紹介させていただきたいと思います。
駒場の町並みの中ほどに位置します薬局の「ほていや」さんには、立派な七段飾りの雛人形と共に「歌舞伎雛」と呼ばれる人形が飾られています。弁慶と牛若丸の五条の橋の上での様子を表した人形は、ひらりと橋げたに飛び乗った牛若丸の軽やかな身のこなしが、見事に表現されていました。もともとご実家にあった物を昨年から店頭で飾ることにしたそうです。
飯田雛祭り街道は、各家庭で大切に保管されてきた人形を、目の前で見ることができるいい機会だと思います。
いろんな表情の人形があります。どの人形にも躍動感がありました。
ほていやさんの人形は、比較的、男性の人形が多く見られました。表情が歌舞伎っぽいですね。
今日から地方圏での高速道路料金１０００円がスタートしました。朝からニュースでは各高速道路での渋滞情報が流れており、この制度の反響の大きさがうかがえました。サービスエリアではお盆並みの混雑で、駐車場が足りなかったり、トイレが混雑したりと一日、人並みが絶えなかったようです。４月３０日まで恵那峡サービスエリアで営業している中村屋キャラバンも、朝から凄い混みようでラーメンが売れに売れているという連絡が入りました。
これだけ混雑や渋滞していると、かえって一般道の方が早いのかもしれませんが、とにかく不景気、不景気と騒がれているこの頃、こうして多くの方が観光に出かけてくれることが、なによりも景気回復のきっかけになると思います。
･･･と若女将の日記を書いていますと、旅館に郵便物が届きました。あの「定額給付金」の申請用紙です。長野県でもいよいよ手続きが始まったようです。高速道路１０００円、定額給付金、桜の便り･･･と、この調子でどんどん世の中が明るくなっていってくれたらと思います。
来月４月１２日に「伊那谷道中」で行なわれます「早座祭り」の、料理ブースの打ち合わせが、若旦那とネバーランドの桑原シェフなど皆さん集まって行なわれました。
これまでの早座祭りでは、地元の生産者の方々の直売や、阿智黒毛和牛の串焼きや、中村屋特製ラーメンの限定販売などが行なわれましたが、３回目となる今年の早座祭りでは、地元食材をもっと積極的にアピールできる方法はないかと、いろんな意見が出されました。
・地元の豚肉や牛肉のブロックを直火で炙ったものを提供する。
・地物のたけのこを皮がついたまま焼いたものを提供する。
・わらに火をつけて川魚を炙り焼きにする。
などなど、いろいろな意見が出されました。その中で、昼神温泉で冬の間、飾られていた「湯屋守様」を使って何かできないかという声が上がり、若旦那がその場にあった紙ナプキンに描いた絵がこれです。
湯屋守様の中にダッジオーブンを仕込んで、その中で信州サーモンの蒸し焼きを行なうというもので、最後には湯屋守様ごと焼いてしまうというアイデアでした。どんな料理になるのかこれから順々に決まっていくようですが、なにか見ても味わっても楽しい料理となりそうですね。
本日、東京でNACS～ナックス～の会議が開催されました。NACSとは「NIPPON ACCOMMODTIONS CUSTOMER SATISFACTION」の略で、日本全国の旅館ホテルを対象とした顧客満足度を基に、よりより宿泊業のあり方を考えるための会です。
これまで若旦那がその会の委員長を務めてきましたが、任期満了ということで戸倉上山田温泉の滝の湯の武井さんへと、委員長が引き継がれました。若旦那はブランディング委員会の委員長となりました。本日の会議の中では、世界に誇る日本の旅館サービスを更に向上させていくにはどのようにしたらいいか、お客様の声にどれだけ真剣に向き合うことができるかといった話題が出され、各県から来られた旅館の皆さん同士で熱心な討論がされました。現在、約４０軒の旅館ホテル施設の皆さんが参加して、３月から４月にかけて満足度調査が始まりました。日々、私たちが提供させていただいているサービスが、どのようなかたちでお客様方に届いているのかがこの調査で分かります。
現在、調査対象旅館を募集しておりますので、同業者の方でご興味のある方は、石苔亭いしだの若旦那宛にご連絡くださいませ。
普段は野球に興味のない私が、今回のWBCは最後まで目が離せませんでした。それだけ感動と興奮の詰まったWBCだったと思います。WBC決勝戦での劇的な優勝を果たした侍JAPANの選手の記者会見が放送されました。どの選手からも満面の笑みと誇らしげな表情が溢れ、今回のWBC優勝がどれだけ嬉しいものだったのかが、見ている私たちも伝わってきました。
振り返ってみますと、韓国とばかり戦っていたような気になりますが、ベースボール発祥の地でもあるアメリカ戦や、強豪キューバのチームにも侍JAPANは勝ってきました。キューバ戦だったと思いますが、交代したピッチャーとキャッチャーの息が合わず、ベンチで口論になっている場面を見た事があります。若旦那が先日の全体ミーティングで「最後に勝ち残るのはチームワークが優れている国だ。」と言っていましたが、侍JAPANの記者会見の中で、あれだけ不振であったイチロー選手に、他のメンバーから感謝の言葉が贈られたり、肉離れで途中欠場となった村田選手に金メダルが贈られたりする場面を見て、最後の最後に勝利が日本にもたらされた理由が、このチームワークにあったことを強く確信できました。
もし、あの９回裏の場面でダルビッシュ投手が、もう一点入れられていたら･･･。
もし、あの１０回表の場面でイチロー選手が敬遠されていたら･･･。
もし、あそこでイチロー選手のヒットが出なかったら･･･。
そう考えると、侍JAPANの優勝はなかったのかもしれません。
しかし、たとえ日本が優勝できなくても、このWBCで日本チームの見せた雄姿は、スポーツ本来がもつ「フェアな精神」や「チームワークの大切さ」といった本質的なメッセージを、世界に発信できていたはずです。よく「勝負で大切なのは勝ち負けではない」と試合に負けた時に言います。しかし、あえて優勝できた今だからこそ「勝負で大切なのは勝ち負けではない」と声を大にして言いたい気持ちになりました。
世界に誇ることのできる「侍」のいるこの日本に私も生まれて良かったと、今回の清々しいWBCの日本の優勝を見て思いました。
今日と明日は大阪と京都で営業である。WBCの決勝戦だというのに･･･。
試合の始まる朝１０：００から私も営業スタート。携帯サイトで移動時に試合の途中経過を見ながら一喜一憂していた。お昼の入ったラーメン屋にテレビがないことがショックであったが、途切れ途切れにながらも映るワンセグの映像を見ながら、侍JAPANの応援に短時間ではあったが参加することができた。
ところが、午後の営業に出かけると思いもかけずラッキーなことが。
行く先々の営業部長さんが皆、留守。なんでも午後２時だというのに、一斉にお昼に出かけているとのことであった。やはりみんな考えることは一緒で、お昼を言い訳に決勝戦の結果をどこかの定食屋で観戦しているらしく、私たちも部長さんたちが帰ってくるまで、近くのスターバックスに入り、侍JAPANの応援観戦を行なった。
スターバックスに入ると、ほとんどの人が携帯のワンセグでWBCの観戦をしている。携帯電話の機種によっては、ワンセグの電波が入りにくいものもあって、自然と窓際の電波の入りやすい場所に座っているお客さんが見ているアクオス携帯の前に、人だかりができていった。
ダルビッシュが９回に同点に追いつかれると･･･さすが大阪、「なんで、藤川（阪神タイガース）を出さんのや･･･。」という声がそこらじゅうから聞こえた。「もうダメや。韓国に逆転されるわ。」と、席を立つ人もちらほら。そんな中、小さい携帯電話の画面に映し出された１０回表にヒットを打ったイチロー選手の姿に、店内から大きな歓声が沸きあがった。スターバックスの店員さんも、立場上その輪には入れないものの、カウンター越しにガッツポーズ。店内に居合わせた見ず知らずの人同士が、お互い顔を見合わせながら侍JAPANのWBC２連覇を喜び合った。
観戦を終えスターバックスを出ると、さっきまで携帯片手に歩いていた歩行者の群れが、何事もなかったかのように、日常の風景に戻っていたのがおかしかったが、心なしか道行く人たちの表情が、なにか晴れ晴れとしていることに、侍JAPANが今回成し遂げた偉大な功績を静かに実感することができた。
３月２０日から３０日までの間、中村屋キャラバンが、中央道の恵那峡サービスエリア（下り）にて営業を行なっております。この連休で毎日２００杯以上のラーメンを提供させていただき、たくさんのお客様に中村屋ラーメンの味を楽しんでいただきました。
えっ？サービスエリアのどこに中村屋キャラバンは出店しているかって？
な・な・なんと、中村屋キャラバンは、恵那峡サービスエリアのレストランのまん前に、ブロンコとエアストリームの厨房車ごと乗り入れて、チャルメラの音を流して営業させていただいております。夜になると銀色のボディーに車のライトが鈍く反射して、いい雰囲気を出していると聞きました。お客様の中には「まさか、ここで中村屋ラーメンを食べることができるとは思わなかった。」「遠くから見て気になって来てみたけれど、まさかラーメン屋さんだとは･･･。」などと言ってくださる方もいらっしゃるようです。
一日限定で「中村屋味噌ラーメン」が１０杯出るそうですが、どの時間帯に出るのかは秘密だそうです。是非、長野方面から名古屋方面にお出かけの際には、恵那峡サービスエリアにお立ち寄りください。
営業時間は午前１１：３０～２０：００の間です。（但し、昼間３時前後は厨房メンテナンスの為一時クローズ）
今日から本格的に始まりました新入社員研修。まず１日目は社長である若旦那の講義から始まりました。昨日の入社式で若旦那から「明日の研修で一人一人、自分の夢を言ってもらう」という宿題が出ており、今日その発表がありました。
平澤 愛さん「どんなに辛くても努力を惜しまない強い人間になりたい。」
市瀬裕次さん「お客様の気持ちを察知して、自ら行動できる人間になりたい。」
木下亜弥さん「たくさんの人に喜んでもらえるよう、あらゆる事に自分から挑戦していきたい。」
島崎裕子さん「内面的にも相手に伝わるようなすじの通った人になりたい。強くもあり優しくもある人となって、人にために何ができるかを考えて行きたい。」
若旦那からは、ディズニーランドや小学校の教師をやっていた頃の話を例に取りながら、
「目の前にある壁から逃げる人間は、絶対に一流のサービスをする人間にはなれない。たとえその場を上手く切り抜けたり、立ち振る舞っても、人間的に成長していなければ自分の人生を輝かせることはできない。不器用であっても、歩みが遅くても、目の前の困難から逃げず、正直に真面目に頑張っている人間こそ、後になって意味のある仕事ができる人になれる。」
という話がされました。仕事に対して夢や希望を持って臨んでいる今だからこそ、常に初心にかえることのできる新入社員研修にしていきたいと思っています。
