若女将の日記

年越しに向けて

気持ちの良い年越しを迎えるために館内大掃除があります。スタッフが若い者たちへと移行してきている今、実は私の中には多くの根回しや準備、段取りを上手に行わなければならないという思いが10月にはいった頃から心にありました。

10月、これから好楽シーズンを迎えるために心の準備を････と思っていた頃と平行して、年越しの心配をしていたことが、ついこの間のように思えます。忙しい時期を終えて、ほっと一息つきたいところなのですが･････本当に時間のたつのが早いです。そんなこと言っている前に、とにかく目の前のことを一つづつ行っていかなければなりません。

本日、スタッフ数名と館内の掃除を始めました。とにかく一年間の間に貯まってきた数々の物を、思い切り良く処分することからはじめます。スタッフだけでは処分する物の判断が出来無い物もあります。使わずに置かれていた物を知ることで反省し、次回同じ間違いをしないよう気づくことも出します。

昔は私も大事に取って置くように････という中で生活をしてきていました。母からそのように教わってきています。しかし、大勢のスタッフと共に仕事をしてきますと私なりの気づきが生まれます。職場の良い環境作りをしたいと思うとき、使用しない物と使用する物、大切の保管する物とそうでない物を常に誰が見ても解るように整理整頓された職場を目指したい。

そして、年々処分しなければならない物も減っていくように上手な生活、環境づくりが出来たらすばらしいことです。

旅館業をさせていただいている中で、身の回りのことから自分自身を養う基本的なこととして、整理整頓、掃除が出来る社員教育は私にとって力を入れたいところです。

匠の饗宴

中村栄利シェフと長田料理長が12月14日の打ち合わせをしています。まず、使う器から話し合っているようです。それから長田板長の炊いた大根を食べています。とらふぐのお吸い物を試食しています。このとらふぐのだしを使って、当日ラーメンのだしを作るようです。

ロビーに戻ると、今度は若旦那と演出の意見交換です。中村栄利シェフはアメリカにいらした頃、世界一大きなクリスマスツリーの制作プロジェクトに参加していたと伺っています。そのとき養われた感覚でしょうか？とても大胆でユニークな発想をお持ちです。

石苔亭いしだでどこまで出来るかはまだわかりませんが、話をしているだけでも夢がありわくわくしてきます。

年末に向けて

唐木さち先生の野の花が終わり、ひと安心している暇もなく次は12月14日、匠の饗宴です。今回は中村栄利シェフとのコラボレーションになります。ラーメンと和食のコラボレーションと一口に言っても、まったく私には想像がつきません。

しかし、中村栄利さんはラーメンのコースメニューを出すお店「essence」というお店を経営していらっしゃいます。私はまだお邪魔したことが無いのですが、前菜から始まるそうです。それを伺うと今回のコラボレーションも中村栄利さんにはいろんな可能性や考えがありそうです。

明日、中村栄利さんがお見えになります。一緒に打ち合わせが行われます。今月の14日です。是非、ホームページをご覧ください。

野の花最終日

野の花　2日目です。唐木さち先生は朝6時にはすでに館内を回りながらお花にお水を打っていらっしゃいました。私は少々遅れて、先生にご挨拶させていただくと「朝目が覚めると、子供がおなかがすくと同じに、花がのどが乾いた　といっているんじゃないかと思ってしまうんです。」とおっしゃいました。先生のお花への真剣な姿勢が言葉一つでどれほどのものであるのかが、伝わってきます。お花へお水をあげるだけのことに思いますが、当たり前のことなのですが、先生のなさっていることは、到底出来ることではありません。

さて、本日もさらにお花が少し加えられながら皆様に楽しんでいただきました。2日目ということもあり、随分石苔亭いしだのスタッフの皆さんも動きがなれてスムーズです。

今日は私がお世話になったお茶の先生がわざわざお越しくださいました。昨日よりもなれたこともあり、呈茶をお茶室で行うことにしました。最初は立てだしで失礼させていただこうと思っていたのですが、折角なら････と急に思い立ってひさしぶりにお手前をさせていただきました。

やってよかったです。不慣れな手つきに、お客様には失礼をしてしまいましたが、私自身の学びになりました。驚いたことに水差しを前にお手前に入ろうと致しましたら次の手が出てこなかったのです。すっかり私は手前を忘れてしまったようでした。しばらく四苦八苦しておりましたらその後、何とか体が思い出したようです。

「出産するということは、一度すべてが真っ白になるくらい大変なことなんです」と唐木先生におっしゃっていただき、改めて現在の自分がいかに半人前であるかを思い知りました。

そんなこんなで、本日唐木先生とお社中の皆様のおかげで無事終了させていただくことが出来ました。大変満足感があります。是非次回も考えたいと思います。次回のご案内はもっと早めに致しますので、多くの皆様のご来館を楽しみに致しております。

野の花

唐木さち先生の野の花が石苔亭いしだにしつらえられました。素晴らしいです。花屋さんに売っている切花とは又違った、素朴な中にみえる力強さ、たくましさが感じられます。そこに、唐木さちの野の花があると、今まで当たり前のようにあった周りのものまでが存在を感じるのは何故でしょう？

野の花だけに目がいくのではないのです。それが自然の中で育まれたものが持つ力なのでしょうか。自分を主張するのではなく、自分がいることによって周りを引き立たせられる命。そんな野の花の姿は私に「自分一人で生きているのではないのだぞ！」と教えてくれているようです。世の中はすべて2つ以上存在するからこそ、初めて弧に気がつくのです。当たり前のことですが、それを意識して生活しているほど深く考えていません。こうしたことを知ってこそ人は感謝の心、謙虚な心を知ることが出来るのだと思います。そしてまた、この度は唐木さち先生のご活動の姿勢がそれらのことを私に、教えてくださっています。

決して派手で見栄えのある花ではない命の中に、映しだされる美しさ。石苔亭いしだもお客様にとってそんな旅館でありたいです。そしてもちろん私という人間がそのようでありたいと願います。

本当に素敵な野の花と器が入りました。是非明日、ご覧になりにお出かけください。

野の花 唐木さち

いよいよ金曜日の野の花の会が迫ってまいりました。今日はその準備に取り掛かります。先生のお弟子さん方も大勢手伝いに来てくださいました。唐木先生は朝早くからご自宅のお庭のお花を切り、明日使おうと用意していらした、沢山のお花や葉っぱ、木等の用意に取り掛かってくださっていらしたと思います。朝10時の時には、車にすべての物を乗せた状態で、石苔亭いしだに到着されました。

運び入れてみると、本当に沢山のお道具です。2日間のこの日のためだけにも先生はこれほどの準備をしてくださっています。たとえ短時間でも、唐木先生は現在、ご自身が備えていらっしゃるすべての力でのぞんでくだっさる方ということが人目で気づかされます。私もそれに答えられるだけのことを精一杯やらなければ････と先生のお姿から学ばせていただきます。

こうした会を開くたびに、石苔亭いしだを通じて出会わせていただいた方々は皆さん人の縁を大切にされ、ご自身の得手とされることを惜しみなく表現してくださることに気がつきます。そうしたお姿は、私たちにとても尊い心を教えてくださっています。言葉ではありません。その心と姿勢です。

素敵な方々のお力で、石苔亭いしだは今もなお支えられているのです。そしてそれがお客様に「おもてなし」という形で、私たち石苔亭いしだのスタッフや空気から伝わることが私の理想です。

とりあえず、私自身の心と姿勢はまだまだ未熟ですが、明日はまず、唐木さち先生の野の花を楽しみにお出かけになってください。

湯屋守様のお顔

各施設の湯屋守様をご紹介します。各施設で顔が違い、その表情から湯屋守様の趣を想像し楽しめます。頭の飾り、眉の形、口の大きさなどからその工夫が見て取れます。左写真は伊那華さん、真ん中写真はなやさん、右写真は清風苑さんです。

夕方4時ごろになりますと「御夕食」の儀式が行われています。各施設、あるいは地元の方が当番制で、神官の装束をまとい、全施設を歩いて周ります。湯屋守様にお神酒を召し上がっていただくため、祝詞を上げお神酒のふたを開けて回るのです。是非その様子も、昼神温泉の冬の名物としてお楽しみください。

初雪！

私が知る限りでは、本日初雪です。雪･････？しっかりとした雪ではありません。“みぞれ”に近かったように思います。時々雲から太陽が顔を出すと、空気がきらきらと輝き、時折顔や手の甲に「ヒヤ！」とする感覚が伝わります。風が冷たく、確かに冷え込んだ一日でした。けれど、空気がとっても澄んでいて、たまに外に出るぐらいなら、気持ちが良く、清潔な感じがします。こんな日の温泉と熱燗はなんとも幸せを感じさせる演出です。

昼神温泉12月の景色

出勤にあたり、麻琴をベビーカーでお散歩をしてあげるように心がけています。そうすると、自分が住んでいた町であっても始めて知る景色に気がつきます。そんな些細なことが、とっても私に幸せを感じさせてくれました。

正直なところ、今の私は自分の都合のにはあわせられない子育てを抱え、こうした散歩の時間をとることすら、気がとられ焦りを感じてしまいます。しかし、その気持ちに気がつかない振りをし、勇気を持って麻琴と私のための大切な時間だとして努力しています。そうしてみると別段、その散歩の時間をとった、とらないで、大きな違いや仕事の遅れは無いことに気づきます。むしろこうした「無駄な時間」（＝ゆとりの時間）を30分でもとることのほうが、その後の時間を充実させているように感じます。

そんな時間の中で最近昼神温泉の12月の景色を見つけ、なんだか得した気分になりましたので紹介します。柿木です。熟しきった柿がついたままです。柿木と冬の澄んだ空、静かに構える山の景色････いかにも日本らしい田舎風景ではないでしょうか、のどかです。侘びた感じがとても情緒深く、美しいです。

思わず歌を歌いたくなりました。「さざんか　さざんか　咲いた宿〜北風ぴゅ〜ぴゅ〜吹いている〜♪」子供の頃の記憶で、全部の歌の歌詞が思い出せませんでした。でも麻琴とこうして歩いた記憶と満足感はきっと私にとって大切な時間だと思います。

今の時代の私たちは、なんとなく毎日が情報の嵐で忙しいですが、季節を見つけに、又大切な方とのちょっとした時間を作る努力をしていける毎日を送りたいものですね。

今、昼神温泉郷を散歩しますと各施設の湯屋守様を見ることが出来ます。それぞれが少しづつ表情が変わっていて、これも楽しいです。恵山の湯屋守様は唯一女性の表情をしているそうです。写真は石苔亭いしだの隣、鶴巻荘の湯屋守様です。額のマークは鶴巻荘のシンボルマークになっています。

4メートルの湯屋守様

昼神温泉入り口の門に4メートルの大きな目と口を持った、湯屋守様が完成しました。大きいです。夜になると照明があてられ、その大きな目と口をもってここ、昼神温泉に災いが振り込まないように見守り下さっています。

今朝ご出発のお客様には入湯証明が配られました。昼神の御湯、スタートです。