若女将の日記

「すみません！」という言葉

日本人の会話の中に「すみません」という言葉が当たり前のように使われます。人とすれ違うとき、物をお願いするとき、また同じように相手からも「すみません」とかえってきます。この「すみません」は、外国の方にはさっぱり理解されないと言われています。また、通訳するときも、「アイム　ソーリー」では、この場合のスミマセンとは少しニュアンスが違ってしまいます。

しかし、この「すみません」という言葉、私は嫌いじゃありません。むしろ、日本らしい独特の文化のように感じます。外国から見て理解できない、通用しないから、と自分達の言葉の文化を否定する必要はありませんよね。むしろ、その意味をしっかりと理解し、ほこりに思ったら素敵だと思います。

「すみません」という言葉には、省略されている言葉があります。それは「お手数を掛けて････」という、相手を思いやっている言葉が省略されて「すみません」という言葉が出てきます。

でも最近はどうでしょう。この「すみません」の言葉があまりきかれなくなり、かわりに「ありがとうござます」や「お願いします」とストレートな応答となってきてはいませんでしょうか。

「すいません。お茶をいただけますか？」「（気がつかなくて）すみません。」「つまらない物ですが････」「（お気遣いいただいて）すみません」

日本人の奥ゆかしさ、謙遜、情緒深さ、日本人特有の「間」の持ち方、を生み出す言葉です。

但し、石苔亭いしだの接客用語には「すみません」のかわりに「恐れ入りますが」「申し訳ありません」「かしこまりました」「失礼致しました」等の代わりとなる言葉を使うように指導させてただいます。

初めてサンタクロースに会う！

4ヶ月を迎えたところで、阿智村の保健センターから「すくすく広場」参加のお誘いをいただきました。私は年だけは重ねてきましたが、子育てとなるとやっぱりわからないことだらけです。それに、子供にとっても同年代の子に接していくということは大切なことなのでしょう。

ちょっぴり勇気を出して参加させていただきました。同じ頃に生まれた赤ちゃんが沢山いました。そうやって客観的に見ると、自分のこの特徴や成長振りが比較できます。そして数ヶ月の違いでの成長の様子を見させていただくだけでも、これからの様子が想像できて、心構えができます。

今日はクリスマス前ということもあり、あらかじめお母さん方が用意してくださった手作りのおもちゃをサンタクロースが袋一杯にして配ってくれました。

生後4ヶ月でサンタさんからクリスマスプレゼントをもらうなんて、なんだかうきうきしますね。麻琴は「きょとん」としながら、プレゼントをしっかり手に握っていました。（泣いちゃうお子さんもいましたね････）

4ヶ月を向かえ、知恵がついてきたところを見ると、なかなか子育て････片手まではできないような気がしてきました。

人間ドック

今日は会社が定めた人間ドック。30歳を過ぎた幹部の人間は人間ドックを受けさせていただいています。バリュウムを飲んできました。

4ヶ月検診

おかげさまで麻琴は4ヶ月検診です。早いですね。産後1ヶ月のころから少しずつ仕事に顔を出させていただき、今日までを振り返ると、まるで何年も過ぎたような気持ちになっている自分に気がつきます。けれど、今日同じ4ヶ月のお子さん達に会わせていただき、その小ささに改めて「ああ････まだ、この世に生をうけてたったの4ヶ月、120日足らずなんだ！」と、そのことの尊さに気がつきました。

まだ、赤ちゃん。これから子供らしくなっていくところです。その子の性格がマッサラなところから少しずつ育成されていく、大切な頃です。最初の頃は、会社に行っていてもほとんど寝ていてくれましたが、最近は起きている時間が多くなり泣き声も大きくなりました。そろそろ会社に連れて行くことも考えなくてはいけないところです。

本日の検診　体重6200グラム、身長59センチ

風邪をひくことも今のところはなく、健康そのもの。ありがとうございます。

　

幹部会

毎月、石苔亭いしだの幹部が集まる会議が今日、行われました。いつもでしたら、前月の実績数字から始まるのですが････今日は少し様子が違います。先日社長がとった社員のアンケートの内容を抜粋した事柄からスタートしました。

社長を先頭に、スタッフのアンケートに書かれた内容について幹部の皆で具体的に解決策を決めていきます。簡単なことから、難しいことまで、一つずつが結論をだし、担当が決められ、ホワイトボードから消されていきます。

不思議だと思いました。スタッフから出されている意見はどれも、ほとんどの内容について、社長や私も含め、幹部の人間は気がついていることだったように思います。今回は、そのわかっていることのなかでも、現場スタッフの間で優先だと感じている事柄を拾い上げながら対処を検討していきました。

私たちの宿泊業という仕事は、日々いろいろな問題が発生します。お客様にかかわることはまず、時間をおかずにその場で対処してゆく事は、比較的身についていますが、設備の面については、その度合いや金額に応じてはすぐにできないものもあります。また、それ以外に、日常の中の仕事の効率にかかわること、人員配置のこと、故障ではなく、クオリティーを保つための施設内の情報管理、維持などなど･････

そのポジションで仕事をする者にとっては、自分の所の問題点の改善を期待したいところです。しかし、お金がかかる、あるいは時間がかかる、一人の問題ではなく二人以上の人が関係している、というようなことは全体のバランスを考えながら優先順位を決めていかなければならないのが社長や若女将、幹部の判断力となるかとおもいます。何でもかんでも、解決すれば言いというものでもなく、案外そのままのしておき、しばらく様子を見るほうがいいだろうというものもあります。

不思議だと感じたことを一言で表現することは難しいですが、数多く日々発生する問題点、改善点について、その都度確実に対処してゆくこと、優先順位を間違えないこと、そうでないと「ちりも積もれば山となる」ということです。

そしてそれは、仲間の信頼を失う結果へとつながっていくということです。

なぜなら、スタッフ皆が満足のいく接客をしたいと願っているからです。お客様に心から安心しておもてなしをすることを望んでいるからです。

京都へ出かけました

若旦那は本日狂言のお稽古のため京都へ出かけました。私もお世話になっている茂山狂言会の皆様へ、今年一年のご挨拶を兼ねて一緒に行くことになりました。麻琴にといっては今日が始めての遠出です。順調に高速道路を走り京都に入りますと、私はその町並みになんとなく気持ちがわくわくしてきて、目がキラキラしてくるような感覚がしました。

よくよく考えてみたら、私自身長野県の下伊那郡から出てきれいなネオンや素敵なお姉さん達が歩く町並みを見ることが役1年ぶりなんですよね。京都はクリスマスの飾り付けでとてもきれいでした。そして、趣のある佇まいの玄関に目がいきます。料亭やお茶屋に興味深深です。

なんだかすっかり“田舎ッペ”!!!

年越しに向けて

唐木さち先生の野の花の会、中村栄利シェフと長田料理長との匠の饗宴、が終わり、これでしばらく大掃除に集中できるかな････と少し肩の力が抜けたところです。････とそんな中、おせち料理の前振込みの問い合わせがありました。

やはり一息つく暇も無く、年越しの準備をしなければ時間など「あっ！」というまに過ぎてしまうと感じました。特に、今年は慣れない子育てという仕事が加わりました。うれしい悲鳴をあげながらではございますが、お客様やスタッフの皆に迷惑を掛けていないか？と常に自分のしたことへの不安が付きまといます。

「これで大丈夫！抜かりない！」と、念入りに準備をしてきたつもりでも、随分と抜け落ちていることがあるものです。やはり、今までとは違います。先日お茶の手前をさせていただいたときにも驚いたように、出産前と後では本当に自分の頭の中身だけ、別の人と入れ変わったのではないか？と思うほど記憶がリセットされているようなのです。

予約を取ることも普段より意識して、注意深く対応していないと不安があります。････と私自身がそんな調子ですので、おせち料理のお電話を受けたところで、やはり、うかうかしていられないと感じました。

しかし、こんなときは昔から一緒にやってきてくれているスタッフの皆さんには本当に感謝します。こちらが1から10まで言わなくても、毎年のことだから････と気がつき、おおよそのことを進めていってくださいます。私一人だったらどうにもならなかっただろうと思うと、私には心強い存在です。

匠の饗宴

今日は中村栄利シェフと長田料理長とのコラボレーションです。調理場に活気が出ます。中村栄利シェフは現地から2名のスタッフを連れてきています。メニューを見ると、やはり麺が使われているんですよねー。いったいどんな和食になるのでしょう。とても興味深いです。

雨

昨夜から昼神温泉は雨が降っています。ひょっとすると朝になると雪に変わるかな?と半分心配、半分期待の気持ちでおりました。今年は皆さんの話を聞いていると暖かいようです。山の木々もまだ完全に葉っぱを落としきっていない様子。温暖化による自然への影響が心配されます。

けれどお部屋から見る景色は、葉の落ちた木の枝に雨のしずくがキラキラと輝き、冬のもつ独特な静けさを思わせます。これはこれで、暖かな部屋の中での読書が楽しめそうな、一日です。

障子貼り

今日は館内の障子貼りを行いました。昔は私も自宅の大掃除のとき、母を手伝って障子貼りを良くやったものです。最近のご家庭は皆さん忙しく、大掃除に家族が参加して行うことも減ってきているのでしょうね。

会社であろうと、こうした機会に先輩方と一緒になり掃除を教わるというのは結構楽しくて、心の育成になると私は考えています。たかが障子貼りでも、上手に貼るにはコツがいります。障子紙にも裏と表がありますし、障子の骨を痛めないコツというのもあるでしょう。そして、一枚一枚最初は面倒でも、慣れてくればなんでもない作業となります。

なかなか、昔のようには思いも伝わらなくなってきたことが少し残念です。