若女将の日記

生放送の取材

CBC「イッポウ」生中継の依頼が来ました。生放送は初めてです。また、このあたりではテレビに映らないのですが、どんな番組でしょう。21日に打ち合わせを予定しています。決定しましたら、是非ご覧ください。

2月29日（金）　午後5時20分頃枠予定

CBCテレビ「イッポウ」（午後4時50分〜午後6時55分）

大鹿歌舞伎のご紹介

すばらしい伊那谷の文化ですので、昨日の歌舞伎をもう少し詳しくご紹介させていただきます。

大鹿歌舞伎は、およそ300年前から大鹿村お各部落にある神社の前宮として舞台で案じられ、伝承されてきました。歴史の変革の中で、江戸時代から明治時代には歌舞伎上演の禁令は厳しく、その弾圧をかいくぐりながら村人の暮らしの大事な核として受け継がれてきました。昭和52年長野県無形民俗文化財に指定、昭和59年オーストラリアで公演、平成4年ドイツ6都市で公演、平成8年国選択無形民俗文化財に指定、など幅広く活躍を続けています。

大鹿村は歴史深い温泉もあり、バイク乗りのツーリングスポットでもあります。山の奥にあるけれど温泉には天然の塩分含まれていて、さらに海の中の生物の化石が取れると聞いたことがあります。物産品としては「塩もなか」がお勧めです。

伊那市中尾歌舞伎は、「江戸時代（1767年）ごろ、この地に旅芸人が来て、上中尾の山の神様を祭ってある神社の前宮で演じた」といわれています。太平戦争とともに自然消滅していった。約40年が過ぎ、昭和61年に地域の若者達がお年寄りから指導を受け復活しました。

こうした文化伝承の魅力あるところは、年寄りの経験者の方から若い自分達が手取り、足取り、お互いに面倒を見合いながら関わり、学びあっていくところでは無いでしょうか。、そこには、人間関係や社会のルールが自然に身につけられる教えがあります。大事にしていきたいです。

農村歌舞伎

長野県伊那文化会館で「信州農村歌舞伎祭」が行われました。石苔亭いしだでもお世話になりました、大鹿歌舞伎保存会の皆さんがご出演されました。演目は「神霊矢口渡頓兵衛住家の段」です。大きな伊那文化会館の舞台には、農村歌舞伎とは思えないほどのすばらしいものです。

・中尾歌舞伎保存会（伊那市）

・上若連（木曽郡上松町）

・下条歌舞伎保存会（下伊那郡下条村）

の皆様が出演団体でした。私は自分達の住むこの信州に、こんなにも多くのすばらしい文化があることを知りませんでした。

その様子をご紹介します。

昼神の御湯

毎月1日、15日は月次祭です。月次祭とは神社で行われる月ごとのお祭りで、日々のお護りの感謝するとともに今後もお導きをよろしくお願い致します。とお祈りする行事と伺いました。

ひるがみの森を更に奥に位置する、頭権現（コウベゴンゲン）様の熊谷神主様が湯屋守様の夕御食の儀に毎月参加して下さいます。昨年12月1日から毎日欠かさず、夕御食の儀が行われてきました。今年は雪が多く皆さん本当に大変だったと思います。昼神温泉を半分まわるだけで約１時間。

それも後間もなく終わりです。約3ヶ月間昼神温泉を守ってくださった全施設の湯屋守様は3月2日に阿智川のかわらに集められ、おたきあげが行われます。20体の湯屋守様のおたきあげは想像がつきません。

「おたきあげ」は、3月2日、夜8時からです。

お雛様を飾りました

本日、お雛様を飾りました。ここ2年ほど7段飾りを出していなかったので、私の記憶もおぼろげで････台の組み立てに少し苦戦しました。

今年成人式を迎えた丹野さんは、「楽しい、かわいい･･･」の連発です。本当に助かりました。これを一人で飾るのはとても大変です。それに、楽しくありません。ましてや、儀式的に、言われたから手伝っています････というのでもとても味気なく感じてしまいます。

「お雛様を迎える」という日本の行事を、こうして説教的に参加してくれる仲間だからこそ、お客様への思いも育ってゆくというものです。なぜ、手間をかけてお雛様を飾るのか･･･そこには見えない日本人の心があります。伝統行事を自ら手間を惜しんで行動してこそ、「やさしさ」「おもいやり」が心に芽生え、日本人らしい情緒さを養うと私は感じます。

石苔亭いしだのスタッフはそんな仲間であってほしいと願いを込めながら、たわいもない話をしながら、しかし確実に何かを伝承してゆきたい、という思いを込めて、お雛様を一緒に飾っていただきました。

立派なお雛様ではありませんが、ご旅行の楽しみになさってください。

中村屋ｷｬﾗﾊﾞﾝ

中村栄利シェフが御来館くださいました。中村屋ｷｬﾗﾊﾞﾝの打合せです。どうやら、春以降の新しいラーメンの打合せのようです。長田料理長、清水店長、若旦那、熊谷経理部長が一緒です。

私はバレンタインの変わりに手作りモカロールケーキをもって、ご挨拶に入りました。ところが････簡単なはずのロールケーキがちょっとお恥ずかしい有様です。「気持ち！気持ち！」と私は恥を偲んでもっていきました。私、ひょうっとしていい加減な性格かしら？

今まで旅館のことばかりで、お料理もろくにせずに過ごしてきた14年間を取り戻すつもりで、今できることを挑戦しているのです。上手にできたロールケーキをスタッフさんにプレゼントできる日が楽しみです。中村屋キャラバンの新作より、早くマスターするつもりです。

今月のお品書

皆さんはもう、石苔亭いしだのお品書きをご存知でしょうか？中塚翠涛さんという女性書道家の方に毎月書いていただいています。3歳の頃から筆をもち、今では東京に教室を開き活躍をされている方です。最近の仕事では、SONYの新商品ROLLYという卵形の商品をご存知でしょうか？そこで使われている「sony　styl」というﾛｺﾞでデザインを手がけられました。

今月は「立春」です。さんのお中塚翠涛品書きをご紹介します。

梅の花が咲きました

正面玄関の植木がきれいな花をつけました。鮮やかな色です。ちょっとしたことですが、この花があるだけで、お客様は御来館下さるときの気分も明るくなるのではないでしょうか？きっと、そうだと思います。

自然の中で育つ木々や花々には、汚れのない、清らかな空気をもち備え、私たちに「ほっと」心に油断を与える、思わず笑みをこぼしてしまう力を持ていますよね。そんな空気で、石苔亭いしだの玄関を梅の花がお迎えいたします。

お世話になっている業者さん

いつも石苔亭いしだにアルコールー飲料を配達してくださっている「丸木屋」さんのご結婚式に行ってまいりました。本当におめでとうございます。この丸木屋さん、実は私が通っていた小学校の目の前に昔はありました。だから、学校の帰りなどによく声をかけてもらったものです。今でこそ、お店を移転され、大きくされましたが私にとっても馴染み深いご家族です。

私が昼神温泉で仕事をするようになってからは、旅館からあまり出なくなってしまったため外の様子を知りませんでしたが、結婚式の中での皆さんのスピーチや集まっていらした皆さんのお話を聞くと、若い仲間に慕われ、お酒の専門分野の知識を深められ、活躍をされていたことを知りました。

以前私が利き酒師の資格を取得したころ、お酒の扱い方や知識を接客のお姉さん方へも深めてもらおうと一生懸命だった時、丸木屋さんの若旦那に丁寧に対応してくださったことを思い出しました。ご列席の皆さんが、そんな若旦那のご結婚を心から祝福されている様子がわかります。

本当におめでとうございます。今後ともまた、よろしくお願い致します。

昭和ラーメン

中村屋キャラバン昼神店のみの限定ラーメン！

味見をしてきました。

まず、麺が違います。そしてスープが違います。はたまた、チャーシューは“あぶり”ではなく、燻製チャーシューでした。

「ん〜！うまい！」

私には、どこか懐かしい、親しみやすい味に感じられました。そう、どことなくこのあたり、飯田市で出されている昔ながらのラーメンの感じを遠くで感じたのかもしれません。

徹底的に中村屋ラーメンと違うと感じたのは、スープです。清水店長に聞いてみるとやはり“だし”にとている海鮮を使っていないようです。これは食べてみる価値絶対です。次回のチャンスには、中村栄利シェフのこだわりを利いてみたいと思います。

今回召し上がれなかった方、残念ですが写真で楽しんでみてください。