中村屋ｷｬﾗﾊﾞﾝ

中村栄利シェフが御来館くださいました。中村屋ｷｬﾗﾊﾞﾝの打合せです。どうやら、春以降の新しいラーメンの打合せのようです。長田料理長、清水店長、若旦那、熊谷経理部長が一緒です。

私はバレンタインの変わりに手作りモカロールケーキをもって、ご挨拶に入りました。ところが････簡単なはずのロールケーキがちょっとお恥ずかしい有様です。「気持ち！気持ち！」と私は恥を偲んでもっていきました。私、ひょうっとしていい加減な性格かしら？

今まで旅館のことばかりで、お料理もろくにせずに過ごしてきた14年間を取り戻すつもりで、今できることを挑戦しているのです。上手にできたロールケーキをスタッフさんにプレゼントできる日が楽しみです。中村屋キャラバンの新作より、早くマスターするつもりです。