若女将の日記

豊田へ行ってきました

親戚の三回忌のため豊田へ行ってきました。昨日の天気予報でいくと今日は「雪後晴れ」となっていました。が、朝から雨のようです。スタットレスを変えてしまっていたので一安心です。豊田へ向かい道中窓の外をみると、愛知県はすでに桜が満開です。今年はひょっとすると早くに咲いているかもしれませんね。実は昼神温泉の桜のつぼみもだんだんふっくらしてきています。13日（日）の早座まつりまでなんとかもってほしいと願っている毎日なのですが、寒くなったり、温かくなったり、桜も大変です。

風は強かったですが、お墓へ言ったときにはお日様がでて、桜が満開のなか気持ちの良い三回忌を迎えることが出来ました。

4月13日（日）

4月13日（日）は三遠南信道の一部開通記念式典と早座祭りが行われます。早座祭りと書いて「さくらまつり＝田畑の様子はいかがかな？と神様が一足先に降りてきて座する」という意味からこの字をあてるそうです。4月は桜もはな桃も咲競う頃です。是非、お花見にお出かけください。

来月第2回目唐木さち先生（花人川瀬敏郎を師に持ち、活躍の場を広げている方です。長くKURAという情報誌に毎月連載されています。）の野の花の会のご案内をいたしました。が、7月へ変更させていただくこととなりました。ご予定されていらした皆様にはご迷惑をおかけいたします。是非、7月七夕のお席でお会いしたいと思います。

唐木さち先生の本が6月出版されます。こちらも是非お楽しみに。

送別会

昨夜はロビーでいつもご挨拶していただいていました、平岩さんの送別会が行われました。いよいよ、勤めもあと2日を残すのみとなってしまいました。先日の日記を読んでいただき、平岩さんに温かなお言葉を沢山頂戴いたしまして本当にありがとうございました。

平岩さんがどれほど多くのお客様や取引業者の皆様から愛されていたか、そして石苔亭いしだにとってどれほど大切な存在であったか････

若旦那が来てから石苔亭いしだの「100のこだわり」と始めた時の最初の一歩は平岩さんからでした。その一つ、清内路の湧き水を使った水出し珈琲。今では当たり前となっていますが、最初は本当に大変でした。そして売店への取り組み。平岩さんはきっと多くの壁を乗り越えながら、やりぬくことを、そして夢を持つことの大切さを石苔亭いしだで学んだ一人のように思います。

この4月から、平岩さんは自分のずーっとやりたかった仕事へと進みます。夢を持ち、そして夢をかなえる力を石苔亭いしだで私達と一緒の中で気がついたのです。石苔亭いしだにきても平岩さんにあえないことは、私達もお客様も本当に寂しいことです。でも、彼女の選んだ選択を心から「応援したい！」と、きっと誰もがそんな気持ちだと思います。

少々どじなところがあっても、それが愛嬌で誰からも愛され、慕われる平岩さん。私はそんな彼女から石苔亭いしだを若女将として勤め上げるにあたり、実はとっても大切だと思うことを学んだように感じています。それは、またおいおいお話していきます。

夢は夢をかなえることがすべて。夢を見ることは願えばすぐに見れるものだが、かなえようとすると大きな壁がくる。立ち止まらず、進むのだ！乗り越えられない壁は無い！

平岩さんと石苔亭いしだの絆は、これで終わるわけではありません。現場にはいませんが、これからも素敵な間柄で助けられてゆくことでしょう。どうぞ今後ともよろしくお願い致します。

紫宸殿の宴

紫宸殿の宴にご出演の岡本芳一様（百鬼どんどろ）の演目が変わりました。「羽衣」です。妖艶な美しさを漂わせた人形が華麗に舞台を彩ります。岡本様の手作りです。人形の目の先（目線）や指先までしっかりと存在を感じさせる、岡本様のしなやかな人形遣いを是非ご覧ください。春が過ぎますとまた海外公演が始まります。

植木市

ふっと気がつくと、町のお寺さんで植木市が行われていました。愛知県の方からこられている皆さんでした。

昨年の春、玄関前の庭を作った時、数本の侘び助を植えました。一年が過ぎこの春沢山のつぼみをつけ、やさしい花を咲かせてくれました。最近はその一輪が館内によく飾られます。

とても心地よい空気を館内に運んできてくれます。そして、玄関にこられたお客様をふっと、優しい笑顔にかえてくれます。

そんな実感が、私の気持ちを植木市に向けさせました。石苔亭いしだの庭に季節の花がつく木や花を植えたいなーと感じています。夏になると同じく昨年植えたキキョウが今年もきっと優しい花をつけてくれることでしょう。楽しみです。

料理紹介

今月のお料理はご飯がモズク茶漬けです。しっかりとした味で体に優しいと評判です。デザートは定番となってまいりましたが、オリジナルのケーキ。今回新しくなったケーキには、干柿が果肉で入っています。隣は定番の日本酒のケーキです。

猿の腰掛

以前から気になってはいたのですが、今日は写真にとって見ました。実は石苔亭いしだにある切り株から、サルノコシカケが育ちました。だんだん大きくなってきています。よくみると、なんと、一つの切り株からいくつも子供が育ち始めているようです。

この切り株、実は何年か前の嵐の日、風に倒された木です。腐っていたのですよね。どこからサルノコシカケの菌が舞い込んだのでしょう。何かいいことがあると嬉しいです。このまま大切に育てて生きたいと思います。誰にも採られないことを祈るばかりです。

今日の新人社員研修はお茶室でお抹茶を体験していただきました。（自分が研修に一生懸命になりすぎて今日も写真を取ることを忘れてしまいました。新入社員の皆さんは、たった1日で上手に着物を着れるようになっています。）

新入社員研修

入社式を終わらせ、昨日は1日着物の着付け指導が行われました。そしていよいよ今日から現場指導です。････が、新入社員の若い子達にいきなり先輩方と同じ動きは大変厳しい事が予想されます。また、お客様をお迎えするにしても「着物を着ている･･･」というよりは「着物に着られている････」状態の新入社員の子達をロビーに迎えるのは、お客様のくつろがれるはずの空間を邪魔してしまう可能性もあります。

そこで、私が新人社員を今日から3日間、短時間だけ預かることになりました。私の役割は3つと考えています。

1つ、社会人になったことへの認識をふかめて行き、自覚を深めさせること

2つ、一人一人の和装の立ち居振る舞いの重要性を自覚させること

3つ、現場の先輩スタッフが3日後、少しでもスムーズに指導できるよう、また現場の仕事が理解できるよう、サービスの入り口を開くこと

実際に通常の仕事を行いながら4人を同時に指導してゆくということは、本当に大変なことです。なにより、それによってお客様へご迷惑がかかることを絶対に避けなければなりません。また、現場の流れに乗ってしまえば、目の前の仕事を覚えることが第一優先になってしまいます。

しかし、石苔亭いしだの接客は物を右から左へ動かせす様な、一度教えられた仕事が出来るようになればいいということではありません。例えばお料理提供でいえば、まずお料理が正しく出せることが大前提の上で、お客様に満足していただくにはそこから先が必要なこととなります。そうしたところは意外と個人の能力に任せてしまいがちです。

いつか新入社員の皆さんも、自分の力で考え、積極的なおもてなしが出来る日がきます。今日から3日間の内容がその日のためにあることを期待して、研修をしてまいりたいと思います。

本日の予定は、�@石苔亭いしだの歴史、�A暖かな言葉がけ、接客用語です。

茂山狂言松本公演

松本文化会館にて「松本狂言会」が行われました。今回は京都の茂山先生方がお見えになるということで、私も若旦那と一緒に行ってまいりました。

茂山狂言会長野社中の生徒さんで、4年生になる諒くんはお昼に行われましたワークショップに参加したようです。諒くんの熱心さには頭が下がります。演目の棒縛りなどを見ていると、子供たちの笑い声が聞こえてきました。それで子供達が沢山きているんだなーと解ります。子供たちは少し難しい言い回しのせりふが理解できているんですね。そして、特に狂言は想像の世界です。せりふを聞いてい無ければ舞台の上で今何が起きているのか想像がつかない物だと思います。やはり、子供はすごい！

麻琴も興味深げにじーと静かにみています。（おいてくるわけに行かず連れて行ってしまいましたが、皆さんが気を利かせてくださって小部屋を用意してくださいました。ご迷惑をおかけしました。そして本当にありがとうございました。）

茂山狂言会長野社中、生徒募集しています。是非、こちらへお電話ください。0265−43−3300

また、茂山千作先生をお招きしての　石苔亭いしだ　おもてなし狂言の開催は7月12日（土）です。詳しくはホームページをご覧ください。

また、4月14日（日）は早座祭りにて茂山狂言が昼神温泉にやってきます。

あわせて、ご案内させていただきますと同時に、皆様のご来館を心よりお待ちいたしております。

入社式

待ちに待った入社式が行われました。新入社員は4名。今年は全員女性です。新入社員を代表して松下恭美さんが決意表明をしてくれました。大変しっかりとした具体的な決意表明でした。明日は1日かけてまず、着物の着付け教室です。これから新しいメンバーとなります4名を何卒よろしくお願い致します。