若女将の日記

お客様の情報

世の中の子供達は、夏休みに入ったのでしょうか。少しづつご来館のお客様の傾向としてお子様が増えてきたように思います。ご家族でのご旅行は、夏の最大のイベントです。

毎日ご宿泊のお客様情報を読み合わせしておりますと、気が付く事があります。石苔亭いしだの予約備考欄には、ずいぶんと多くの情報が載せられており、担当する者達に伝達をしておりますが、子供さんがいらっしゃるお客様については食事の情報が多いということです。

なぜか？

もちろん私どもの予約担当者がお客様の食材の好みをお伺いしているという理由もあるのですが、子供さんの場合はそのほとんどがアレルギーという問題を抱えていらっしゃるケースがあります。

私の周りにも3人のお子様を育てている友人がいますが、彼女のところは子供のアレルギーがひどく、学校の給食を食べさせられなくて毎日お弁当を作っていた。という人もいます。体の成長と共に少しづつ良くなってきているのですが、こうしたご苦労や悩みをお持ちのご両親が最近では多いのかなー。と感じました。

そんなご両親のご心配やご苦労が、少しでも楽になってくださるよう私たちも最善の気配りと注意が必要となります。十分とはいえませんが、日々のこうした積み重ねの中から、皆様により安心してお寛ぎ頂けるよう学んで参りたいと思います。

カラダリセットプラン当日

カラダリセットプラン当日です。回数を重ねるごと認知され始めたのか、午前中11時から夜の11時までご予約のお客様がリズムよく施術を受けられました。

アンケートのお声を一部ご紹介させて頂きます。

・説明も分かりやすく、親切な対応をして頂きました。（京都府）

・今まで悩んでいた体のコリについても分かりやすく答えて頂き、親切で好感がもてます。有難うございました。（長野県）　

・特に首・肩・背中が凝っていたのでその部分を中心に施術をして頂きました。丁寧で的確にして頂き、とても満足です。（群馬県）

今回施術を受けられた方にはカルテが渡されております。この施術グループは（カラダファクトリージャパン）全国展開をされておりまして、カルテを持って地元に帰られましても、関東・関西においては、同じ情報を共有しながら対応をしていただけます。これが一つの魅力です。

中京圏（長野県エリア）ではまだ店舗がない為、是非次回のご利用をお考え下さいませ。月に一度ご自分の体にご褒美の日をつくってみられてはいかがでしょうか。

温泉と体の内部、そして大切な家族との美味しい食事をご用意してお待ちいたしております。

次回8月29日を予定しています。

若女将の日記

若女将の日記を購読してくださっているお客様が本日、ご主人様のお誕生日にあわせて初ご来館下さいます。日記を通じてお客様の様子を少しですが把握している為か、お会いするのが楽しみなのと、緊張するのとです。

日記を書くようになり、あるいは、ホームページを新しくしてから、メールでの予約ややり取りがおおくなり、お客様がどんな期待を寄せてご来館を考えていらっしゃるのかが、以前よりも詳しく分かるチャンスが増えました。

私たちにとって、このことは大変嬉しい事です。もちろんその分プレッシャーも倍増です。こうした中から、少しでも多くの皆様と石苔亭いしだが心通わしあう事が出来てゆきますよう、努力してまいりたいと思います。

阿智村の夏祭り

本日は昼神温泉のある阿智村の夏祭りです。若旦那が実行委員として参加するようになり今年で４年目。今まで若旦那が指導してきた、阿智高校３年B組の生徒、そして地元「華樂」の皆さんも出番です。

阿智村のお祭りは花火が非常に盛大です。根本的に花火の量もちがいますが、それ以上に都会の花火や土地が広い町からきた方々の話だと、山に木霊する花火の音や空気の美しさで、比べ物にならないほど迫力があるとおっしゃいます。

確かに花火を見にきた私たちの頭上にあがるリアルさに、私も始めてみた時はビックリしました。

写真の花火の下は河川敷となっており、今年の厄年の男達が厄落としの儀式を行っています。体に水をぶっ掛け、火の輪をくぐり、騒いでいます。祭りとは、その土地の人々が地を踏み鳴らし、熱く騒ぎ、感謝の祈りをささげることに魂がやどるものなのだろう。とそんなことを感じながらたくさんの人ごみの中で祭りを感じていました。

この時期多くの場所で祭りが行われ始めます。東京では本日、隅田川の花火でしたよね。祭りという文化が生まれた日本の魂を大事にしたいと感じました。

今朝のニュースから

「医療ネグレスト」という言葉をご存知ですか。最近の医療の現状として、今医療ネグレスト＝幼児の医療拒否という問題があるというのです。

医療の世界では子供の治療を行う時に親の同意がなくては医師は治療を行う事ができません。そんななか、助かる命だったかもしれない子供に治療を行う事が出来ないまま命を失う実体があるというのです。なた、親の同意を得る為に必要以上のエネルギーを使い親の説得をしなければならない。という医師の声。

社会的に今、医療ネグレストを幼児虐待として深刻な問題としてあげられているというのです。

一見、聞いただけで判断すると「本当に考えられない大人や社会現象が増えてきている、そんな大人社会の中で子供たちもおかしなことになってきているのだろうか？」などと、これからの自分達の社会に対する責任と不安を考えます。

しかし、ニュースの話をもう少し聞き深く感じてみれば、親が子供の治療を拒否する背景は、単純な虐待や金銭的な問題ばかりではないようにも感じます。少し、本当に少しですが気持ちがわかるかなーと････。

先日「命の尊さ」について筑波大学名誉助教授　村上和雄氏のお言葉をご紹介したところです。矛盾する所がもちろんあるのですが命そのものの尊さと、人として生まれ、感情をもち生活してゆくものとして、科学の発展や生活水準の向上に伴い複雑になる問題は多いのかもしれない。と神妙な思いでニュースを聞きました。

猛暑の中から学ぶこと

年々の温暖化現象に、頻繁に話題となる世界各国の異常気象のニュースや死亡者のニュースに不安を募らせます。

そんな中「最近は新しく○○のお店が人気です。」というニュースに意識がとまりました。一番はその「○○」を商売としてしまった発想に感心したといえばいいでしょうか。その「○○」とは「昼寝の提供」です。

街角の「足つぼ」と同じような発想で、20分、30分、と言った時間から快適に昼寝をできる環境を時間売りするというお店。確かに「昼寝」が私達人間の体に大変よい影響を与える、しかもその時間は短時間が効果できである。という事実は認知され始めていることです。

30分の昼寝をするだけで、アルツハイマーになる確立が0.3％ダウン。血圧も安定するという統計も出ているそうです。

何より一日の内でもっとも暑い「昼」を休み、涼しい時間に仕事をするのは体にも地球環境にも良い事で、自然なことなのではないでしょうか。

ハンガリーでは現在、昼寝（＝シエスタというそうです）を法律で定めようか？という動きがあるそうです。不安だと言っているだけではなく、そんな中からでも知恵を備え、思わぬところに対処方法を見つけられるものだなー。と感じました。

しかし、実際昼寝を推進してゆくことは非常にいいことですよね。ご自身の健康のためにも是非実行できたらと感じました。

東京出張です

本日若旦那は9月21日（金）に控えております「匠の饗宴」の打ち合わせに東京へ行きました。今回の料理人は、中野寿雄シェフです。今年の初めに「オー・プロヴァンス」というフレンチのお店を開店したばかりです。お忙しい中をぬって、毎年恒例となってまいりました「石苔亭いしだ　匠の饗宴」を予定してくださっています。

来年の初めには陳建一シェフも予定させていただいておりまして、ご挨拶に寄らせていただいてまいりました。中野寿雄シェフのお店と陳健一シェフのお店が大変近く、オープロヴァンスの開店付近では細かな備品などを貸していただくこともあったと伺いました。

匠の饗宴を通じて、多くの料理人の皆様にお会いする機会ができました。そのどなたも、一見見たり聞いたりしているだけでは、軌道に乗り歯車が回りだした中を順調に余裕をもって進んでいるように見えています。いいえ、そう思ってかってに思い込んでいます。しかし実際にお仕事の様子を覗かせていただいたり、仕事をご一緒させていただいてみると、衰えることのない料理に対する情熱と真剣さが人目でわかります。そして、そこに感服いたします。

私たちが楽やずるをしているというわけでは決してありません。しかし、一流と多くの方に認められる事とそうでない事、そこには歴っきとした違いがあるということを気づかされるようです。

こうした方々とお仕事を共にさせていただけるチャンスは、石苔亭いしだにとって非常に大きな学びの場でもあります。今よりももっと、お客様にご満足いただける宿となるためにも、今後も続けてまいりたいと思います。

是非9月21日（金）多くのお客様にお料理を楽しんでいただき、石苔亭いしだの変化してゆく様子、学んでゆく様子を感じていただければ幸いです。

お誕生日です

本日7月24日は、石苔亭いしだをともに造り上げてきてくださっている方の1人、中塚翠淘様のお誕生日です。中塚翠淘様のことは、皆様もご存知ですよね。石苔亭いしだの献立表の筆字、墨絵、そして客室の御軸などを製作してくださっている方です。

今では活躍の場もどんどんと広がってきており日本全国を飛び回っていらっしゃいます。直接お祝いが申し上げられませんが本日お誕生日を迎えられ、益々ご活躍なさいますことお祝い申し上げます。

この場をお借りしてスタッフ一同、そして石苔亭いしだをご利用くださるお客様の期待のお気持ちも沿えて心よりお祝い申し上げます。

中塚翠淘様の講習のお知らせ http://www.mamalive.com/salon/index_salon.html

智光（成田山だより）より抜粋

何気なく読んでいた冊子の中で、今まで知らなかったことを知り深くため息をつくと同時に感動する文がありましたのでご紹介させていただきます。今まで、不思議だなーと思うことはあっても、それ以上改めて考えることはありませんでした。

「約38億年前、地球上に最初の生物が誕生しました。すべての生物の設計図は、遺伝子によって受け継がれてきました。その遺伝子を変化させることにより、数千万種類とも言われる生物が生まれ、人類が誕生しました。私たちの遺伝子は、38億年間一度も途切れることなく受け継がれてきたのです。〜」その内容と「胎児はわずか38週間で約38億年の生物の進化の歴史を経過することになる」

これの著者は、筑波大学名誉教授　村上和雄様です。私はあまり存じ上げませんでしたが、意識して本を眺めてみると多くの本を出版されており、ご存知の方も多いでしょう。少々私には難しい内容ですが、何気なく斜め読みをしていた私が「はっ」と我に返したところは、「38」という数字でした。受精卵から人の赤ちゃんになる間に、胎児は生物の進化の歴史を繰り返しているとされていますよね。その数字が、単位は違いますがいっしょであることに、感動してしまいました。意味があるのでしょうか？

出産に対する神秘的な不思議を裏付けるかのように宇宙が関連していると思い「尊い」とされる「命」に対して、道徳的観点だけではなく何か納得できる感情がわきました。生命の不思議って、本当にすごいですね。

夏休み

私の6つ年上の姉が夏休みに入った子供たちを連れて実家に帰ってきました。結婚をきっかけに東京で生活をする姉たち家族。私が会うのも久しぶりです。しばらく会わないうちに長男は今年中学生に進学をしました。身長は、すでに私を抜いています。

何か喜んでくれること、夏休みにすごした記憶として楽しい思い出になるようなことはないだろうか？と私や両親は考えます。

先日昼神温泉街を夜の散歩に出ていたとき、小さかったですが「クワガタ」を見つけました。ふっと「姉たちが来る」ということを思い出し思わず捕まえて帰りました。本当は捕まえた「クワガタ」をもらうよりも、朝早くあるいは夜中に大人と外に出てゆき自然の中から自分たちの力でカブトムシを取りたいに違いありません。

私にも記憶があります。幼いころ魚釣りに興味を持ち始めた兄を連れて朝早く出かけてゆく父と兄についていったこと。あるいは、仕事の合間に父が私たちを「蛍」取りに車を飛ばしたこと。そのために夜更かしを楽しんだこと。きのこ取りやカブトムシもとりに行きました。どこかに旅行に行った、あるいは食事に行った、ということよりも、そうした日常の中のいつもと違ったこと、それぞれ1度か2度の記憶だけですが、印象強く楽しかった思い出として残っています。

そんなことを思い出すと、あるいは姉の親心を考えると「ふっ」とこの時期に石苔亭いしだにご来館くださるご家族も同じなのかしら？と感じました。昼神温泉のあたりはほかと比べれば、まだまだ自然の多く残ったやさしい土地です。最近では餌の事情からなのか、ムササビや狐、狸、ふくろう、カモシカなどの野生動物たちに遭遇することすら珍しくありません。

そんな季節の自然に触れられるオプショナルを考えてみたらどうかしら？安易に思いついたことですので実現するためにはもっともっと土地の事情を知らなければなりません。･･･がもし、ご来館のお客様が温泉旅館であっても、別の選択肢も望んでくださるようであれば････

あるいはそうでなかったとしても、石苔亭いしだにお越しくださるご家族の絆がその都度深まるような時間を過ごしていただきたいです。人と人の絆、ともに過ごした時間の中身が心満たされるものでありますよう願いながら、接客に磨きをかけてゆきたいとおもいます。