若旦那の講演

最近、若旦那がお客様からの依頼で講演をさせていただくことが多くなってきています。先日も石苔亭いしだにシーツなどのリネン関係を提供いただいております業者さんからの依頼で、お昼席を兼ねた講演会がありました。

この旅館でこの5年間に、何を残して何を変えてきたのか？サービス業にとって大切にしていることは何か？石苔亭いしだにとってのこだわりとは何か？海外から見た日本人はどんな風に見えるか…？

などなど、先月参加してきたロンドン・フィレンツェでの文化公演の様子も交えながら話していました。私も会場の隅に座らせていただきながら聞いていると、若旦那がこの旅館にやって来てからの5年間が、こんなにも早く過ぎて、こんなにもたくさんの変化があったことに今更のように驚かされました。