海のお造りと山のお造り

現在、石苔亭いしだではご予約の際に「海のお造り」と「山のお造り」をお選びいただいております。

「海のお造り」は、私たちの旅館が直接取引きをさせていただいております、鳥羽の「答志島」の漁師の方がその日釣りあげた魚をそのまま梱包して直送していただいたものをお出ししております。

山国である私たちの旅館で、新鮮な「海のお造り」がご提供できますのは、こうした漁師の皆様方のお力添えがあってのことです。

「山のお造り」は、馬刺しのお刺身・岩魚のお刺身・自然薯の海苔巻きの3点盛りとなっております。「長野県にきたのだからやっぱり山のものを食べたい。」というお客様からのご要望が多く、美味しかったというお声をよく聞きます。

お一人お一人お好きなお造りをお選びいただくことができます。どうぞお好きなお造りをお選びくださいませ。