実はHAWAIIへ行っておりました。

1週間ほど「若旦那の日記」が続きましたら、多くのお客様から「若女将に何かありましたか？」というメールなどをいただきました。実は1週間ほどハワイへ行っていました。

その間、若旦那がこれまで書き溜めていたものを、日記に掲載させていただいたということで、私はいたって元気に仕事復帰しております。

今回の旅行は、今年の秋の終わり頃から始まります「新しいいしだの朝食」の為の視察も兼ねたもので、とにかく朝早くから起きていろんな場所のブレックファーストを食べに行きました。

色とりどりのフルーツ・新鮮なジュース・山積みにされた何種類ものパン・ウクレレの生演奏・そして目の前に広がる透き通るような海と抜けるような青空・・・・。

そこには今が何時なのかがわからなくなるような、優雅でゆったりとした時間が流れていました。あらためて料理の美味しさというものは、味だけではなく五感全てを通して「感じる」ものだということを痛感しました。

HAWAIIで感じたことをまた少しずつお話していけたらと思います。