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今日は昼神温泉の夏祭り2日目です。
昨日はお祭り会場に1,200人もの方が訪れたそうで、会場に入りきれないほどだったそうです。
ところが今日はお祭りが始まってしばらくすると、空にカミナリ雲が広がり、時折青白い閃光とともに「ゴロゴロ・・・」という音が昼神の谷あいに響きわたり出しました。
私たちの旅館の玄関先でも、「宴」の野外舞台の用意をしていたのですが、雲ゆきの怪しさに椅子を片付け出したとたん、ザーーーーーーー！！という屋根を激しく叩くような雨が降ってきました。
もちろんお祭りは途中で中止。今宵の「宴」は能舞台で行われることとなりました。
花火だけは豪雨の中打ち上げられました。「雨の中の花火」というのも不思議な光景ではありましたが、もやの中に光る花火の光がとてもきれいでした。
ただ、玄関前のかがり火担当の実習生の齋藤君だけは、「おれの火が消えていく〜。」と、なんともせつなそうな表情で雨を眺めていました。
今年も始まりました。「紫宸殿の宴 野外」
これは昼神温泉の夏祭りにあわせて、毎年行っている石苔亭いしだの夏祭りです。
これから一週間続く野外での「宴」の最初の舞台を飾るのは、「百鬼どんどろ」の岡本芳一さんでした。
ちょうど心地のいい夜風も吹いてきて、門のかがり火からは火の粉が舞い、玄関前の木々もザワザワとざわめく中、岡本さんの人形が妖しくライトアップされ、能舞台でのものとは、また一味違った雰囲気の舞台でした。
例年、野外での舞台は、当館へお泊りのお客様はもちろん、他館にお泊りのお客様にもご自由に見ていただいております。本日も100人ほどの多くの客席が鑑賞してくださいました。
野外での「宴」は、16日まで毎晩行われます。どうぞ、この機会におでかけくださいませ。
お盆を前に、明日から始まるいしだの新サービスをご紹介いたします。
１、客室にて板長特製「はなふく豆」をご提供いたします。
２、客室にて天然素材による「お香」の香りをお楽しみいただけます。
３、いしだオリジナルの手ぬぐいをお一人お一人にプレゼントいたします。
４、ぐっすり寝られる効能の入った「ハーブティー」をお出しいたします。
５、リラックス効果のある「お香」を、枕元にお届けいたします。
お客様に少しでも心地よい時間をお過ごしいただければと思い始める新しいサービスです。
手ぬぐいは以前にお話いたしました、工房倭人の駒井さんが石苔亭いしだのオリジナルデザインとして描いていただいたもので、「兎」「鶴」「蛙」の3種類の柄があります。どの手ぬぐいになるかはその時のお楽しみです。
お部屋でお楽しみいただく「お香」は、時間帯によってその香りや効能が変わります。それぞれの時間でそれぞれの香りをお楽しみくださいませ。
明日から始まるサービスにお客様からどんな反応があるか、スタッフはワクワクしています。さて、どんな明日がやって来るのでしょうか。明日を楽しみに待とうと思います。
やっと出来上がりました。当館オリジナルの煮豆「はなふく豆」
この地方の名物としてそら豆を甘く煮た「おたふく豆」というものがありますが、そら豆よりも豆自体の味の濃い「はな豆」を使用して、長田板長の味付けで煮付けたのがこの「はなふく豆」です。
包んである和紙には、宴の出演者でもある加藤木朗さんも一緒になって考えてくれた、ありがたい言葉が書かれています。
多くのお客様に、当館でしか味わうことのできない煮豆を提供しようと、何度も何度も味付けを変更したり、デザインのやり直しを重ねてやっとできた一品です。
どうぞ石苔亭いしだの新しいお土産として、可愛がってあげてください。
今朝、売店の担当スタッフが私のところへ来て、
「いしだのオリジナルハーブティーをお客様に味見してもらいたいのですが、差し上げてもいいでしょうか。きっとお買い上げいただけると思うんです。」
と、言いました。私は「おまかせします。」と言いました。
昨晩遅くまでかかって、若旦那が喫茶の担当スタッフと、グレープフルーツをナイフとフォークで綺麗にカットしてお客様に出す練習をしていました。
「スーパーで売っている100円のグレープフルーツでも、こうして皿に盛り付けられたところを見ると1,000円以上払ってもいいと思う。まだまだいろんなメニューができそうですね。」
と言うスタッフに、若旦那は「あとはまかせるよ。」と言いました。
「まかせる」というのは、一見、無責任なような気もしますが、実は頼んだ方からすると、とても忍耐のいることです。
自分の気に入ったようにするには、自分が直接やることが一番手っ取り早く、一番簡単な方法です。しかし、それでは部下はいつまでたっても成長しません。部下を信じて、ものを頼んでみる、結果を出すまでは黙って見守る、首の骨を折らない程度の失敗をさせてみる・・・・。上長が答えを言ってしまったり、自分の思い込みの範囲でしか支持を出すことができなかったら、スタッフの目の輝きはだんだんと失せていきます。
最初から100点を出すことはできなくても、まかせられたスタッフは70点くらいの結果は出してくるはずです。そして誰に言われなくても、自分で工夫してだんだんと100点に近づけていくはずです。
売店の担当スタッフはお客様にハーブティーをお買い上げいただいたようです。喫茶の担当スタッフは自宅でグレープフルーツを綺麗にカットする練習をしてきたらしく、朝一番で若旦那のデスクの上に、綺麗にならべたカットフルーツの盛り合わせを置いていました。
日が暮れると館内のいたるところに火が灯されます。
電球の光もものによっては、心癒される光を放つものもありますが、やはり本物の火の持つ「温かさ」にはかないません。
炎のゆらめきを見ていますとついつい時間の経つのを忘れ、そのかすかな光に見入ってしまいます。
サルと人間の大きく違うことは「火を自由に使えるようになったことだ」という人もいます。確かに動物界の中で、火を美しいと思う心を持っているのは、私たち人間だけなのかもしれませんね。
私たちは毎日、連なる山々、流れる清らかな川、鳥のさえずり・・・・本当に豊かな自然に囲まれて毎日暮らしています。
夏休みになり、村のあちこちで子どもたちの姿も多く見られるようになりました。当館にもお子様連れのお客様がいらっしゃいます。
あるとき、若旦那が言っていました。
「自然がそこにあるからといって、子どもたちが自然の素晴らしさを実感しているとは限らない。そこに美しいものがあるんだということを、まずは気付かせてやらなければいけない。
美しいか醜いかというのは、もちろんその人の感性によるものだが、「感性」というものはもともと人間に備わっているものではない。はじめはきちんと真正面から見せて教えてやるものだ。
なにがいけないことで、なにがいいことなのか、なにが嘘で、なにが本当なのかは、きちっと教えてやらなければいけない。
その人らしさを尊重するとか、個性を重んじるとか言うけれど、そんなことを言って、きちんと教えるべきことを教えないから今の日本はダメなんだ。」
新聞やテレビ報道で、高知県の甲子園出場高校が不祥事で甲子園へ行くことができなったと聞きました。とても残念なことだと思います。しかし、未成年はタバコを吸ってはいけないことを、「言わなくてもわかるだろ。」ではなく、大人がしっかりと「言葉」にして、この子ども達に伝えていれば、もしかしてこの子ども達は胸を張って甲子園へ出場できていたのではないかと思います。
結果が出たものを評価するのではなく、私達はもっともっと私達の経験や失敗や感動したことを、言葉にして次の世代に伝えなければならないと感じました。
「あとみよそわか」という呪文のような言葉があります。
意味は「もういいと思っても、もう一度振り返ってみて、自分のしたことを確認してみること」です。
自分が脱いだ靴がきちんとそろえられているか？
今、入ってきたドアがきちんと最後まで閉まっているか？
掃除した場所にまだほこりが落ちていないか？
自分の言ったことが相手にしっかり伝わっているか？
自分の言ったことが相手を傷つけていないないか？
ひとつひとつ振り返ってみると、さっきまで見えなかったことが、自然と見えてくることもあります。
2,3歩行ってから、そっと振り返ってみる。そんなサービスが当館でもできたら素晴らしいと思います。
国内旅行を3日間しようと思うと、私は必ず2箇所の旅館に泊まります。
海外旅行でリゾートホテルに泊まるときには、1箇所で2泊3日を楽しみます。
日本はインバウンドのお客様を迎えようということで、今、海外への誘客活動を積極的に行っています。
しかし、いくら誘客を行って海外からのお客様をお迎えしたとしても、日本旅館特有の「一泊二日」という固定観念を崩していかないかぎりは、海外のお客様からクレームをいただくか、二度と来ていただけないという結果になるのは目に見えています。
私たちの国は、他国にない独特の文化を持ち、四つの季節によってそれぞれ味わいの違う自然を味わえるという魅力を持ちながら、いまだに海外のお客様がツアーや買い物などに偏っているのは、私たち旅館側の努力が足りないからだとつくづく思います。
お客様にとってなにが心地いいのか、どんな空間や時間が快適なのかを、真剣に考えなければいけない時代がもう来ているように思います。
