ホテルレストランショーへ行ってきました。

東京ビッグサイトで開催されているホテルレストランショー、通称ホテレスショーへ行ってまいりました。

広い敷地内に所狭しと厨房機器やアメニティーなどのホテルグッズが並んでいました。私たちがお世話になっている信南情報システムさんのホテルコンピューターのブースへ行くと、大型モニターに先日当館にて録画した私のインタビューの様子がアップで写しだされていて、思わず顔を隠してしまいました。

若旦那は商品よりも、それぞれのブースのテーブルコーディネトの方が気になるらしく、「これは会席場で使えるな。」とか「この照明の当て方がいいねえ。」とか、出品されているものはほとんど見ていないようでした。

こういった展示会へ見学へ来ると、今の旅館ホテルビジネスのトレンドがわかります。多くの旅館関係者の皆さんもいらっしゃっていたようでしたが、この商品が答えではなく、一つの素材としてどのようにお客様へ提供するかが大切なことだと思いました。