スナック改装の計画

現在、当館にはほとんど利用されていないスナックがあります。

先日、料理企画でいらっしゃった中野シェフの言わせると「35年前の赤坂のスナック」だそうです。まだ築16年なんですけどね・・・・。

石苔亭いしだでは、宴会でのカラオケをご遠慮いただいております。夕食が終わりますと能舞台にて毎晩舞台もあるため、この35年前のスナックは現在、ほとんど使われていない状態です。

それならば、広くこの空間を客様に開放したらどうかということで、思い切って今年の7月からスナックを改装することになりました。エステルームも含めたお客様がゆっくりおくつろぎいただけるスペースにする予定なのですが、どうも若旦那が図面を見ながら悩んでいます。

この部屋のコンセプトが決まらない・・・・そうです。

いくつか業者さんから設計図やら完成予想図のプレゼンテーションはあるものの、いずれも壁ありき、インテリアありきで、お客様にどんな時間と空間を提供したいのかがはっきり見えてこないようです。

さて、はたして8月オープンはできるのでしょうか。