小満のお品書き

季節の会席料理は現在、「小満の頃」のお料理内容に変わっています。

会席料理のお品書きは、書道家の中塚翠涛さんに書いていただいております。板長が決めた料理内容を中塚さんにお伝えして、その季節のイメージや料理内容から感じるものを「書」にしていただきます。

今回のお品書きは、墨の濃淡によるバランスが絶妙な作品となっています。中塚さんにお品書きを書いていただくようになってから、お品書きをお持ち帰りになられるお客様が増えてまいりました。ご希望のお客様には、新しいものをご用意しておりますので、どうぞお気軽におっしゃっていただけましたら結構です。

季節の会席料理は、二十四節季をテーマにした献立内容となっておりますので、年間24回内容が変わります。それと同時にお品書きも変わっていきますので、中塚さんの作品が少なくてもその季節の数だけ増えていきます。

会席料理と一緒にお品書きもどうぞお楽しみくださいませ。