夏に向けて結処(フロント)スタッフの新しいユニフォームの準備が始まっています。「リアルジャパニーズカルチャー」をテーマに、様々なサービスオペレーションの変更がなされていますが、ユニフォームの変更もその一部です。
石苔亭いしだの第1ロビーには能舞台や茶室があります。そうかと思えばシアタールームもあれば暖炉のあるカウンタースペースもあります。どの場面においてもその場面にフィットできるユニフォームを考えています。
お客様へのサービスを最優先できるもので、和の振る舞いに適しており、多岐にわたる機能性に優れたもの・・・。すべてを網羅できるものを考えていくと既成のユニフォームでは限界があります。
今、若旦那がスケッチブックにイメージスケッチを描いています。現場のスタッフの意見も取り入れながら、少しずつ少しずつ形になっていくと思います。夏に向けて石苔亭いしだらしいユニフォームを創るためのプロジェクトが動き出しました。どんなユニフォームになるのか楽しみにしていてください。また、途中経過をご報告いたします。
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