お茶菓子

現在、若女将の日記の履歴を見ることができなくなっており、多くのお客様よりご要望をいただいております。申し訳ございません。

これからお客様からのご意見も掲載しながら、この日記が多くのお客様方にとりましての意見交換や交流の場となればと、現在6月6日スタートを目指し、ブログの整備をしております。その関係で、一時的に日記の履歴をご覧いただくことができなくなっておりますが、すぐ復旧いたしますのでお待ちくださいませ。

左の写真は、現在お客様がご到着の際に、お抹茶と一緒にご提供させていただいております「お茶菓子」です。当館の板前が、あんを練り上げ、ひとつひとつ丁寧に丸めて、ココアパウダーで仕上げたもので、中に金柑の皮をきざんだものが入っています。

右の写真は、夏に向けた新作の「お茶菓子」です。まわりにお抹茶の粉をまぶしたものです。となりの黄色の玉は次点となったうぐいす粉のお菓子です。

あんの甘みとお抹茶の香ばしさが絶妙のお菓子で、今週末くらいからこのお抹茶のお菓子が登場いたします。

どうぞお楽しみに。