匠の饗宴

石苔亭いしだおなじみとなりました、匠の饗宴のご案内です。もうすでにご存知かと思いますが、今月の14日（金）は陳建一シェフが長田料理長と一緒に石苔亭いしだでお料理を提供してくださいます。陳建一シェフは今回で4回目になります。そのファンもおおく、あっという間に満員御礼となりました。

石苔亭いしだでは、お食事処にスクリーンを下ろしハンディーカメラで厨房を中継しながら陳建一シェフや長田料理長の調理状況をスクリーンに映し出します。お客様には陳建一シェフのお料理テクニックやアドバイスを楽しんでいただくこともできそうです。当然お客様のことを大切に考えている陳建一シェフは皆様の所にもご挨拶に来てくださいます。

ご本人にお会いしてみると、なるほど料理界の中の成功者とされる理由が誰でもお分かりいただけると思います。こうした方々を身近に感じることができるというのは非常に良い刺激を受けるように思います。

さらに今年5月23日（金）は、中野寿雄シェフによる和食＆フレンチの匠の饗宴が予定されています。東京平河町にある“オープロヴァンソー”のシェフです。陳建一シェフの四川飯店のすぐ近くのお店です。ゴールデンウイーク家族サービスの後のご夫婦二人だけの時間を石苔亭いしだで過ごしてみませんか？心よりお待ちいたしています。