飲料の学習

この度、利酒師としての知識を生かして是非ご指導下さい。というスタッフからの声に乗せられ「日本酒」についてのミーティングを行わせていただきました。

7年程前の勉強の資料を引っ張り出し、もう一度復習と資料作成を行ってみました。私は比較的日本酒が好きな方だったのか、その特性やその裏づけとなる理由が分かれば分かるほど、接客も楽しくなったものです。

少しでも皆に理解していただき、お客様に合わせた「会話センス」を身に着けてもらいたい。お客様との素敵な時間がそれによって出来上がるということを知ってもらいたいと思うと、熱が入ります。

私不思議と新鮮な楽しい時間をすごさせていただきました。