ヘルシープランご紹介

からだリセットプランに予約くださった方のために、板長がまた新しい勉強をいたしました。栄養士の資格をおもちのお姉さまに相談にのっていただいたようです。

まず、先付けで20カロリー、前菜180カロリー、お椀20カロリー、造り80カロリー、焼き物80カロリー、煮物80カロリー、強肴100カロリー、酢の物250カロリー、食事180カロリー、デザート25カロリー　　合計　995カロリー　ということです。

大体成人の理想的な平均カロリーが、1日2.500カロリーだそうです。夕食なのでその半分と考えて1.000カロリーを目安に考えたそうです。

普段板長の献立の中にはお肉やバターなどを使う事があるのですが、そういった材料を控えて献立を考えたそうです。

例えば焼き物を紹介します。今回は寒締めほうれん草とエリンギの和風グラタン　80カロリーとあります。これは、ホワイトソースに見立てて里芋を裏ごししてこぶだしで伸ばし、隠し味にお味噌を少々入れてみたそうです。

板長の新しい試みを是非ご堪能しにお出掛け下さい。