明けましておめでとうございます。

明けましておめでとうございます。

本年もどうぞよろしくお願いいたします。

昨年は、若女将の日記にて、その日その日に思ったことをとりとめもなく書いてまりましたが、今年もまたどうでもいいことを、つらつらと書き連ねていこうと思っております。たまに「若女将の日記を毎日見ているよ。」というお客様もいらっしゃいまして、そういったお客様にお会いするのが、楽しみのようでもあり、気恥ずかしいようでもあり、なにか複雑な気持ちです。

本年の石苔亭いしだの目標が、本日の朝礼にて若旦那より発表されました。

「磨き上げる」

これが今年の目標です。私たちが旅館に戻ってきて今年で3年になります。試行錯誤の中、お客様にどんなサービスをして差し上げれば喜んでいただけるかをあれこれと考えてきましたが、2005年をひとつの節として、これまで行ってきたものを整理しまとめあげ高めていく・・・それが今年の石苔亭いしだの目標となりました。

若旦那は教師を辞める決意をして、私との結婚を社長である父親に頼むときに

「5年間で一流旅館にしてみせます。」

と啖呵をきって結婚を許してもらいました。1年間は東京の専門学校でサービスの勉強をしていましたので、実質、今年がその5年目の年ということになります。事務所にて若旦那が社長に「約束の5年目です。」と言って、今年の経営方針について話をしていました。

2005年という年が、どんな1年になるかはだれにもわかりません。しかし、絶対お客様に喜んでいただけるような旅館になっていくんだという願いを常に持ち続け、一日一日を歩んでいけば必ずその願いはかなうと信じています。

今年も石苔亭いしだを、皆様よろしくお願いいたします。